JS小厨，分享DIY美食乐趣（第四页萝卜糕芋头糕同马蹄糕做法）

gracefs · 发表于 2010-10-25 16:01

咦？甘“桥”既？昨天我也买了材料请老妈子煮哦！老妈煮的好好食呀！不过我买的是猪手！讲起又想食了！

新淼人 · 发表于 2010-10-25 16:38

我几时得闲也来整一锅。。

英国女海盗 · 发表于 2010-10-25 21:53

:dabin8:dabin8:dabin8

郁金香公主 · 发表于 2010-10-26 09:05

口水流～～

绿茶s · 发表于 2010-10-26 16:47

:am02：超想食啊~都系自己煲的最好食

失落天使 · 发表于 2010-10-26 17:48

你煲野咪要整足三日先食到，虽然吸引，但太麻烦了

snowball · 发表于 2010-10-27 13:26

本帖最后由 snowball 于 2010-10-27 13:28 编辑

QQ九份芋圆:

系3Q台式餐厅吃过两次九份芋圆（九份是台湾的一个地名），六元一碗，红豆沙稀得只能勉强叫做红豆水，零零丁丁只有十来颗小丸子，吃得一点都不过瘾！难得周末休息，凭感觉试试搓圆子咯！
材料：香芋，黄心番薯，糯米粉（喜欢弹牙的要买地瓜粉），红豆，白糖。
九份芋圆00.jpg

做法：1. 红豆洗净泡软煮成红豆沙加糖调味备用（为了省时间，我的红豆沙是用豆浆机搅的，一样很绵滑，只是喜欢质感的朋友还是慢慢熬红豆沙吧！）

2. 香芋番薯洗净去皮切成薄片蒸熟，加进白砂糖辗压成泥，撒上糯米粉加进适量清水搅拌均匀揉至不黏手，搓成圆子。（大小随自己喜欢）
九份芋圆01.jpg

3. 烧开一锅水，放进双色圆子，煮至浮起，捞出加进红豆沙中即成！好软滑好好味！喜欢香Q弹牙口感的可以用地瓜粉代替糯米粉哦！
九份芋圆02.jpg

isabella · 发表于 2010-10-27 13:45

哇，使五使整甘多啊，自己屋企食的吧？

isabella · 发表于 2010-10-27 13:46

卖相不错，应该几好味，我都系比致美斋的甜醋，都够的啦。

小布甸 · 发表于 2010-10-27 14:19

我妈都有整黑醋姜，不过方法同你做噶有小小吾同，我妈都系买散装乌醋噶，D鸡蛋会一直浸系D黑醋度，吾会拿出来，因为要入味啊嘛，而且会几日就比我屋企人食晒
LZ都买左酸奶机啊？我仲系度考虑紧啊:dizzy::dizzy:我呢D系三分钟热度，你系边度买啊？几钱？有无菌粉送？

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