平民生活日记——夏天嘅河鲜

淼城人

西江魽

淼城人

今晚，八两重河鳊卖4元一条。

岸边

很三水，很生活，赞赞赞

淼城人

本地俗称“黄鱼”，学名鰶。体型稍大的多是斑鰶。系咸水海入内河产卵嘅鱼。
而家卖六至七蚊一斤。

不屑纪念

好贴

淼城人

周末，傍晚到西南沙头市场买河鲜。
又见美味嘅夏季河鲜——黄鱼。
问卖者渔夫，卖拾蚊一斤，四条我要齐。
一称，斤贰重。
翻归，香煎黄鱼……

淼城人

见有条河鲜大头鱼，问价鱼头怎卖？渔夫:约三十，不如整条要，总价钱错不多，大头鱼价八元一斤，一称五斤，鱼身价值约十蚊，鱼身软边香煎后可作第二天鎹，硬边可煲花生鱼绒粥。
一于今晚清大头头，煲花生鱼绒粥。

淼城人

煲花生鱼绒粥，整熟鱼身，筷子督烂鱼肉进行拆骨，抽出骨刺。
花生要提早浸才好煲淋。