平民生活日记——夏天嘅河鲜

酷酷0757 · 发表于 2019-7-15 22:58

我中意买禾顺，捞仔叫翘嘴

淼城人 · 发表于 2019-7-24 22:15

今晚去市场买餸，见有叁到肆两重一条嘅大条黄鱼卖，问价：十二蚊一斤，有D贵。
黄鱼尾造，小小升价正常。
咁大条嘅黄鱼，买番屋企用蒜头豆豉蒸，有D拟当年三嚟鱼嘅味道。
另几条大黄鱼香煎，留番听日用凉瓜炆。
用三嚟鱼嘅烹饪法，整大条嘅黄鱼，食起嚟好拟三嚟鱼味道。

淼城人 · 发表于 2019-7-24 23:22

系七十年代，三嚟鱼、挞沙、左口等虽系高档河鲜，老百姓餐桌上也常食。
广州常回来嘅大伯，好烹饪，爱食河鲜，佢点整河鲜，于是我脑中有了美食记忆。

就就就仔 · 发表于 2019-7-25 07:38

好生活，好文章

淼城人 · 发表于 2019-7-27 15:09

今年嘅马鲚鱼体型偏细。
仲系十蚊一斤冇变。
香煎凤尾鱼，历来是河鲜名菜。

淼城人 · 发表于 2019-7-28 15:16

周末，一家几口一起去看望家里老人，一起外出吃饭品尝三水河鲜。一乐也！

淼城人 · 发表于 2019-7-28 15:17

江上往来人，但爱鲈鱼美！

路人甲123 · 发表于 2019-7-28 15:31

好！！！！！

Ady · 发表于 2019-7-28 15:33

黄鱼好多骨丝，怕怕

淼城人 · 发表于 2019-8-10 18:19

白矾鱼系深水层河鱼，一般洪水期及过后才有，对水质要求高。
白矾鱼煎蛋，百姓嘅河鲜名菜。

[纪实] 平民生活日记——夏天嘅河鲜