尚豆小厨房～～分享我家餐桌的美食（不定时更新）

大猪小猪

全部都好正啊，你5开餐厅实在太浪费了！:am02：

伊豆

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    做法：贡梨去皮切小块，放入料理机打碎滤出果汁备用
百香果切开用匙更刮出果肉放到梨汁中拌匀，入冰箱冷藏1小时即可

伊豆

想问下豆豆阿姨，你在家里做这些都搞得这么漂亮吗？
距离…美 发表于 2011-2-24 13:04

我就是在家做啊，只不过先拍照然后开台食饭，或家人先食我装出部分拍，也不算特别漂亮吧！

伊豆

蒜香牛油焗金菇


金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

     金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

    金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
    金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用
提示：

一般人都可食用。
尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。（以上全部来源网络）
材料：金针菇、牛油（黄油又叫奶油）、蒜蓉

调味：盐、蔬之鲜适量、生抽少许
做法：1.金针菇切去老梗洗净凉干水备用

2.取大部分蒜蓉炸香成金蒜备用，剩下小部分用盐、蔬之鲜、生抽调匀备用

3.取锡纸放上金针菇淋上调味生蒜蓉，铺上牛油包好

4.烤箱预热230度5分钟，把包好的金针菇放入中上层烤8分钟

5.出炉后撒上准备好的金蒜、葱花（可不放）即可直接上桌。

伊豆

晕，以后都唔发多图，一多我就乱晒龙！

伊豆

材料：南瓜500克、罗氏虾250克、半肥瘦猪肉100克、香菜3棵、马蹄2只、鸡蛋1只、西兰花几朵

做法：

1.猪肉剁碎加生粉、盐、油、砂糖、鲍鱼汁、半只鸡蛋（留起少许蛋白做芡汁）、少许山楂粉拌匀朝同一方向搅上劲备用
2.南瓜去皮修成圆形，用挖球器挖空成小碗状备用
3.罗氏虾去头壳剔净虾肠，用小苏打腌10分钟后切底洗干净，切粒备用
4.香菜取茎切细粒，马蹄去皮剁碎备用
5.修好的南瓜放锅内蒸8分钟左右
6、将虾、香菜、马蹄加入猪肉碎中拌匀
7.蒸至半熟的南瓜用厨房纸吸干水分，粘上少许生粉酿入拌好的馅料重新入锅蒸12分钟左右
8.用马蹄粉加少许盐、蘑菇精、麻油入锅小火煮开调入蛋白成玻璃芡
9.西兰花切小朵用油盐水焯熟凉干水，取出蒸好南瓜摆盘装饰并淋上芡汁即可

剑指江湖

唉，真系好，不如我嫁比你算了。

轩动我心

:am06：建议豆豆一个菜发一张贴，这样无甘乱啊:am02：

伊豆

椒盐里脊拌菠菜
材料:鲜嫩粗壮菠菜梗、椒盐里脊一块切丝、胡萝卜一块切丝

调味汁：姜蓉、蒜末少许、蚝油、凉拌汁、糖、盐、芥末酱适量 充分拌匀

做法一、洗净波菜梗斜切成段
烧开油盐水汤3分钟左右，为保持菜色翠绿记得往油盐水里加点白糖


做法二、捞出滤清水份倒入调好的汁料拌匀

做法三加入里脊丝拌匀即可

lxb冰冰

好想跟你学啊