三水屠宰生猪量不足实际所需

李大飞

本报讯 记者许伟明报道：昨天下午，市政府副秘书长汤建军带队到三水肉联厂检查。作为三水区内惟一的肉类加工厂，该厂目前每天平均的屠宰量为400头，但仍不足三水日均所需猪肉的一半。　
　　肉联厂崔老板说，肉联厂的肉源95%为三水本地，为数不多的来自外地。为保证猪肉安全，肉联厂还同每一个猪贩签订责任协议。但肉联厂目前每天平均的屠宰量为400头，不足三水日均所需猪肉的一半。而剩下的600头的不足量基本由外地肉联厂占据。
　　对此，三水经贸局表示，相关部门将在市场准入上严格把关，保证肉品的安全。