自制无奶油芒果,草莓雪糕!~~

雪塔罗

..材料;

芒果肉500克,

自制草莓酱适量(当然用新鲜草莓也可以),

牛奶三合(750ML),

砂糖适量(根据个人口味放)  


先把牛奶倒时锅里煮开,小火煮10分钟,为的是增加牛奶的浓度,使雪糕做出来有更香的奶味,最后加入砂糖,砂糖全化后关火晾凉.

看看这芒果真是非常好,整个屋子都有芒果味,很多年都没买到过这么好的芒果了,我特意放了几天,让它更熟一点,看,出了小黑点,而且有点软了!  

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把芒果肉切出备用,哇,真的很诱人,5个芒果切了两盘,如果是平时还没做出来芒果肉可能早已经被消灭了

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.草莓酱取出备用,当然用新鲜的草莓打成酱也行

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把芒果肉打成果肉泥

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把芒果肉与500ML的牛奶(我留了一点果肉没搅醉,到时加到雪糕里,使雪糕有果肉,更有口感),草莓酱与250ML牛奶混合后,分别放入搅拌机拌成果浆
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放进冰箱冷冻室里,两个小时后拿出来搅拌,再放进冰箱,

然后每隔一小时拿出来搅拌一次,一共大概搅拌三到四次就可以了,

最后再冻上个四五小时就可以拿出来吃了!

当然如果家里的冰箱冷冻效果很好的也可以半小时拿出来搅拌一次,我家的冰箱冷冻室是-18度的.

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冻得很硬,所以要拿出来稍软点才好挖雪球

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[ 本帖最后由 雪塔罗 于 2008-5-28 17:09 编辑 ]

雪塔罗

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