椰奶豆腐

雪塔罗

椰子是很适合夏天的东西，看到缇香出的冰冰爽爽过夏天的题目，
就一下想到了美丽的海南，碧蓝的大海，雪白的沙滩，还有美丽的椰子树，再听听楚生GG的歌
那天早上临上班前看的标点美食也给了我很多灵感，
于是在今天奔波了一大圈搜罗材料之后，终于有这样的作品诞生了

琼脂

鱼胶粉（其实用琼脂更好）

椰丝

椰浆

牛奶

步骤如下：

觉得用琼脂做的比较好，鱼胶粉做的那个可能是鱼胶粉放少了，成的型不是很好，有点象布丁的状态。

这里就讲讲用琼脂做的吧

1. 将琼脂用温开水泡软
2. 稍加点水将琼脂煮化
3. 在煮开的琼脂水中加入椰浆、牛奶、糖搅匀（个人觉得其实可以用椰树椰汁），直至煮开，关火
4. 在容器中撒入椰丝，将煮沸的3倒入，稍搅拌
5. 放入冰箱，直至冷却成型



成品
PS：家里只有我一人，所以连点西瓜什么的水果都没有，实在没有用来装饰的东西，后来就刨了点巧克力末末在上面




希望大家喜欢~~~

koselu

果D琼脂、鱼脂粉系边有得卖吖？

︶ㄣ随缘

原帖由 koselu 于 2008-5-9 19:31 发表
果D琼脂、鱼脂粉系边有得卖吖？

问题一样呀?

love_099

蔡仔街果边有间副食批发部，果边应该会有得卖咖？

蓝色天空

就系:( ，次次都只系发出来点做点整，但又吾话边度有得卖，材料都吾够整鬼咩:L ！甘叫分享咩，发来都无用啦

89445184

原帖由 维他朱古力奶 于 2008-5-9 20:00 发表
:$ :$ 点解无得试食噶？？？

搞到我都想吃．．

魔鬼鱼

欲问琼脂何处有，魔鱼遥指雪塔罗

雪塔罗

嘻嘻
唔好意思呀~~

琼脂
鱼胶粉
布丁模
QQ929112916请注明布丁:lol

魔鬼鱼

借LZ的地方发发图

  跟楼主买了琼脂，可能第一次做不知道如何掌握琼脂的份量，在煮琼脂时觉得会不够稠又加入了少许鱼胶粉。
  做出来的椰汁膏又无放入冰箱冻，就在室温里。所以不太成形。