靓到滑一滑~~~~！

雪塔罗 · 发表于 2008-4-28 01:10

纯牛奶＋鱼胶粉

杏仁豆腐
先做点冰水放冰箱里
鱼胶粉6克
杏仁露150克
水150克
白糖随意

水、白糖、鱼胶粉一起小火煮，搅拌，把鱼胶粉和糖煮化，然后加入杏仁露，搅拌，放冰箱，成块块罗，加冰水一起吃！

焦糖布丁
两个蛋黄.牛奶240ML.糖

先用粗砂糖50克和一点水放锅中,用筷子搅动,小火煮成浅褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加热开水60克左右拌和.，倒进碗里

蛋黄两个,牛奶240ML,糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了,不要煮开了.

蛋黄两个,牛奶240ML,糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了,不要煮开了.

鱼胶粉10ML,水20ML拌匀隔水加热溶解后.加入蛋液中拌匀.

蛋液稍微晾一下，倒进刚才的焦糖碗里

然后放冰箱冻到凝固,大约要两小时以上,

拿出用汤匙压一压模的边缘,让空气压出,才好倒模,因为是焦糖的,所以要倒扣

牛奶＋蛋青＋鱼胶粉，鱼胶粉在奶里煮化，加打一个蛋青，搅成鸡蛋花