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新三水网站-新三水人才网-新三水房产网»市民社区 › 三水生活 › 淼城吃货 › 酸菜焖鹅
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酸菜焖鹅

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琴琴青

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铜鱼

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发表于 2008-1-27 14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
四人分量：
材料：酸菜一斤

          光鹅三斤

配料：葱/芫茜/姜片/蒜头/青椒（数量随个人喜好）

芡料：蚝油一茶匙，沙糖3茶匙，盐两茶匙，酱油两茶匙，白酒半茶匙，生粉一茶匙！

做法：先将光鹅斩件洗净，然后落一茶匙沙糖，一茶匙盐，半茶匙白酒，生粉半茶匙，酱油一茶匙，生油一茶匙搞均匀备用！

再将酸菜洗净切小段备用！

然后烧红锅，落配料（姜片/蒜头/青椒）爆香，再落腌制好的鹅一起落锅爆炒！ 爆炒5分钟后落3碗水用中火焖10分钟后再落酸菜焖10分钟然后落芡料！  

最后落葱/芫茜，洒上尾油即可！
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ポ簡單Ｄě嗳

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神鱼

www.yaqiao88.com 清洁服务、安管服务、清洗外

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发表于 2008-1-27 14:27 | 显示全部楼层 | 来自广东
:am02： :am02： 好想吃啊！！我妈今年养佐几只鹅比我们反去过年吃！！！！期待ING！！！:o :lol :lol
清洁服务、安管服务、清洗外墙、化粪池处理的可以联系我：13542569783     www.yaqiao88.com
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RUIHONG

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神鱼

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发表于 2008-1-27 14:28 | 显示全部楼层 | 来自广东
先将光鹅斩件洗净，然后落一茶匙沙糖，一茶匙盐，半茶匙白酒，生粉半茶匙，酱油一茶匙，生油一茶匙搞均匀备用！

最好半个钟后才用!!甘样先入味!!
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ポ簡單Ｄě嗳

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神鱼

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发表于 2008-1-27 14:31 | 显示全部楼层 | 来自广东
晕！！！黑哥呢噶也你都懂！！！！
清洁服务、安管服务、清洗外墙、化粪池处理的可以联系我：13542569783     www.yaqiao88.com
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BMW

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神鱼

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发表于 2008-1-27 14:39 | 显示全部楼层 | 来自广东
尼个都几开胃架，哈哈尼个可能岩我煮到时候，简单得来又好味，哈哈哈！
铝材散热器、铝型材加工：切割、数控车、数控铣、冲孔、冲型、钻孔、攻牙、抛光、喷砂、拉丝、氧化、着色。www.alu-fs.com
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小生

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银鱼

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发表于 2008-1-27 14:40 | 显示全部楼层 | 来自广东
呢味菜吾错，几好吃！:lol
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琴琴青

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铜鱼

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 楼主| 发表于 2008-1-27 14:41 | 显示全部楼层 | 来自广东
原帖由 RUIHONG 于 2008-1-27 14:28 发表
先将光鹅斩件洗净，然后落一茶匙沙糖，一茶匙盐，半茶匙白酒，生粉半茶匙，酱油一茶匙，生油一茶匙搞均匀备用！

最好半个钟后才用!!甘样先入味!!
是啊，岩。我可腌制了成个钟了。
爱是一生一世，情是天长地久
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RaY_RaY_00

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中鱼

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发表于 2008-1-27 15:10 | 显示全部楼层 | 来自广东
呢个菜我都煮得好正架````````
下次我又发张上黎比大家参考下啦`````
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元帅

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金鱼

Anything is possible!

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发表于 2008-1-27 15:47 | 显示全部楼层 | 来自广东
:am02： :am02： 酸菜~~好味~~
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不屑纪念

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金鱼

如果爱，有几爱？爱几耐？

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发表于 2008-1-27 16:21 | 显示全部楼层 | 来自广东
原帖由 小生 于 2008-1-27 14:40 发表
呢味菜吾错，几好吃！:lol
5使嘈，得闲我煮比你食！
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