盐焗鸡冀

琴琴青 · 发表于 2007-12-27 09:40

材料：鸡中冀、盐焗鸡粉、盐、花生油
做法：
   1、鸡中冀“飞水”。
   2、用清水洗一洗飞了水的鸡中冀，用刀在鸡中冀上正反面介一刀（方便入味）。
   3、用适量盐焗鸡粉腌制鸡中冀半个小时。
   4、开油锅煎至鸡中冀金黄色，就可以上碟拉。

Isla · 发表于 2007-12-27 09:57

上埋图就好咯~~呵呵;P

sunstudio · 发表于 2007-12-27 11:12

什么叫“飞水？:am04：

Isla · 发表于 2007-12-27 11:21

飞水系米过水的意思啊？

琴琴青 · 发表于 2007-12-27 11:25

飞水系用锅把水烧开后，把鸡冀放进水过一过热水，再捞出来。

BMW · 发表于 2007-12-27 11:28

学到野，
盐焗鸡粉是不是有得卖的，还是怎么样的呢？

BMW · 发表于 2007-12-27 11:29

我中意茂名这边的盐焗鸡，在其他地方从来没有吃过那么好吃的，湛江的都不够好吃，所以我都想试下搞搞

BMW · 发表于 2007-12-27 11:54

LZ 问紧你问题啊，出来复一下，那些盐焗鸡粉是不是有得卖的啊？

妖妖 · 发表于 2007-12-27 11:56

食飯時候嘞！餓嘞，有無送外買咖？？;P

BMW · 发表于 2007-12-27 11:57

http://www.xinss.com/thread-24289-1-1.html
楼上食饭睇下尼张贴你就有口福了