终于吃到正宗的汕头牛肉丸啦

lele313 · 发表于 2007-7-20 21:11

今天偶尔逛到西南公园西门有家宝富来甜品美食店，吃了碗汕头牛肉丸河粉，超正！！！好久没吃到正宗的汕头牛肉丸了，他们好像还有砂锅粥呢，喜欢潮汕小吃的朋友可以去品味一下，呵呵，

ミ家有小猪ミ · 发表于 2007-7-20 21:15

汕头牛肉丸有乜特色架??

lele313 · 发表于 2007-7-20 21:20

作为潮汕的地方拳头食品，汕头牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓，以其讲究的制作方法和独具的口感特色，成为潮汕渊源流长的传统饮食文化不可或缺的重要代表，广受青睐。汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食,已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅，远近地区无法仿效。公元2003年汕头牛肉丸被评为“中华名小食”

ミ家有小猪ミ · 发表于 2007-7-20 21:29

讲到我都想即刻去食添~~:$ :$

旮旯曱甴 · 发表于 2007-7-20 22:02

潮汕砂锅粥都好正，我经常吃，不过不是这个地方:D

ミ家有小猪ミ · 发表于 2007-7-20 22:19

原帖由 旮旯曱甴 于 2007-7-20 22:02 发表
潮汕砂锅粥都好正，我经常吃，不过不是这个地方:D

咁响边度食啊?

00娟00 · 发表于 2007-7-21 09:20

:am02：行过路过，都想去试试

琴琴青 · 发表于 2007-7-21 09:38

汕头牛肉丸好弹牙的，我钟意食。

miaoxia19 · 发表于 2007-7-21 09:53

王婆卖瓜....

Aqua · 发表于 2007-7-21 20:20

为什么吃不到正宗的？是因为正宗的要用大木棍连续捶打牛肉两个小时，中间还不能停，，现在很少人愿意这么做了，所以就---------------------------吃不到;P

终于吃到正宗的汕头牛肉丸啦

刚在网上找到的汕头牛肉丸特色

王婆卖瓜....

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