何谓私房菜

令狐冲

7月15日中午到左一间肥X私房菜度试食，五菜两汤，本来系一汤的，但后来吾够加多左个咸蛋肉片节瓜汤，150多埋单，味道虽然一般，但无其它酒楼的味精味，所以食完后无好似在其它酒楼敢有咽喉干确的现象，我仲感觉得拒系用D比较靓的花生油。
仲有我吾知私房菜谓何解？
只拍了五个菜，汤就无拍了，上图：

[ 本帖最后由 令狐冲 于 2007-7-18 17:23 编辑 ]

ぁ芝麻街シ

好似好好食甘啵……下次要去幫衫下先得！！:loveliness: :loveliness: :loveliness: :loveliness:

墨水+Y

150蚊…………
贵左D啵～

marcoseven

系边度的啊？
我都好想去试下啊~·！

ミ家有小猪ミ

响边个位置啊？

笨G先針

個樣好一般咋喔.............

咁嘅樣都話好，咁我老豆開番間米攢到開巷？？

难佗

我在一个小区里吃过,不过没有名字,想再去,但找不到号码了,环境很好,味道并不是特别的好

魔鬼鱼

私房菜-----------
          (一) 民间的解释是一种开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。 “私房菜”，通常老板即大厨，他们原先若非大酒楼主镬，即豪门私厨。而食客就是冲着“私房菜”大厨亲自料理的派头，前去帮衬。
       (二) 不属于任何菜系.以前是一些大人家的厨师为了适合自己主人的口味而特别设计的菜.当然也会和一些大菜系里的某些菜类似,但都是经过改良的.外面的饭店是没有的,只有自家的厨师会烧的菜才会叫"私房菜"!

     (三) 自家的家庭菜式,平时只在家里享用,不外泄的家常菜..能让人感到十分温暖,有家庭感.

[ 本帖最后由 魔鬼鱼 于 2007-7-19 08:58 编辑 ]

令狐冲

原来如此更喜欢第三点，谢谢师妹的解释同嘉奖！

无牵无挂

感觉。。。一般。。。心里话。。虽然唔知味道