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发表于 2007-2-23 12:08
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| 来自广东
07年2月20日
我到野外踏青:
采集三月艾——准备自己做艾饼!
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资料:
艾饼,也叫田艾饼。是用田间采摘回来的艾草(益母草)捣汁,混入糯米粉中揉成团,然后包入花生碎,白芝蔴,白沙糖做的馅,垫上芭蕉叶蒸熟。翠绿晶莹,入口幽香隐隐,软糯香滑,热食冷食风韵都各自不同。
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春末夏初,河塘边、山坡上、公园里,随处都可以见到一种长得非常茂盛并散发着芳香的植物,那就是艾草。据医书记载:“艾叶苦温,温暖子宫,散寒逐湿调经,能理血气,可安胎,又有止痛之用”。现代医学认为艾叶是一种芳香化浊药物,含有辛味软性树脂、挥发性精油、鞣酸、菊糖、氯化钾和维生素B、维生素C 等。也有人用艾草治疗头痛、牙痛、胃痛等,都有一定效果。针灸疗法是中华民族的国粹,在使用时若离开了灸,那就显得不完整了,而灸法中主要是把艾草切碎,用纸卷成条条,点燃以后熏灼穴位,以达到养生治病的目的。这也是颇受我国民间所欢迎的一种医疗方法。
我国民间用艾草治病已积累了丰富的经验。当风寒感冒呕吐时,人们常用艾叶和生姜煎汤饮之;过多食用生冷瓜果腹痛不止者,可用生艾叶一小撮嚼之;将艾草加大量的水熬煮半小时后,用熬出来的水给孩子洗澡,可以起到预防和治疗痱子、疖疮的作用;将洗净晒干的艾叶装入枕头里制作成药枕,睡在上面柔软舒适,其芳香的气味会很快将人们带入甜甜的梦乡。其实,艾草在中医妇科病的治疗中用途是非常广泛的。比如,用炒艾叶10克,胡椒30粒(捣碎),煎汁后,加红糖适量调服,可治疗虚寒性痛经;用艾叶15克煎汁,粳米100克加水煮粥常服,可治疗宫冷不孕;用艾叶12克,鸡蛋2个同煮,食蛋喝汤,每日一次,可治疗习惯性流产;用艾叶30克炒焦,煎取汁液,加阿胶30克冲化,每日一剂,可治疗妇女崩漏不止。:$
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[ 本帖最后由 淼城人 于 2007-2-23 12:11 编辑 ] |
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