南山镇：发挥标杆引领作用，促进食品安全高质量发展！

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“民以食为先，食以安为先。”食品安全离不开食品经营者的食品安全主体责任意识和守法**经营，为提高辖区食品经营单位从业人员食品安全知识、增强食品安全主体责任、规范**经营，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，助力南山镇高质量发展，3月28日下午，南山市监所召开南山镇2022年食品安全提升工程总结暨2023年食品安全培训会议。

△ 南山镇2022年食品安全提升工程总结暨2023年食品安全培训会议。
总结会首先汇报了南山镇2022年食品安全提升工程工作及成效。过去一年，南山市监所结合自身实际，借鉴先进经验，全力推进食品安全提升工程建设，加上辖区内食品经营单位的支待和配合，南山镇的食品安全得到很大的提升，产生了一大批按规范经营、环境卫生整洁的食品经营优秀单位。南山市监所从优秀单位中选取了餐饮单位和销售单位各5家有代表性的标杆示范单位。
现场，南山镇党委委员许志芹，南山市监所所长冯晓云为10家食品安全提升工程标杆示范单位颁了发奖牌，鼓励他们以带动引领辖区食品经营单位对照自身，竞标争先提升经营环境卫生、规范经营。

△ 树立样板标杆，扎实推进食品生产企业落实食品安全主体责任。
会上，许志芹表示：“食品安全无小事，强化管理是大事，我们各方面要齐抓齐管，扎实工作，不断筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。”她提出，一要各负责人高度重视，充分认识食品安全主体责任；二要加强食品安全学习，认真听好这次培训；三要学以致用，争做守法经营的模范。

△ 许志芹作2023年食品安全培训班动员讲话。
会议还邀请了精益和泰质量检测股份有限公司工程师李炎老师进行培训讲课，李炎老师用实际的食品安全案例生动讲授了餐饮环节、销售环节在经营过程中的风险点，以及由于经营过程中忽视食品安全风险点而带来生命安全和血的教训。同时，为现场餐饮单位人员讲解如何规范经营食品经营单位、降低或消除风险隐患等，从而安全、**、规范、快乐经营。

△ 营造良好的宣传氛围，筑牢食安防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。
本次培训会议，全镇共214家餐饮单位和销售单位参加，有效推进了辖区餐饮服务和销售环节的食品安全治理体系，提高食品从业人员的食品安全主体意识从而为辖区的食品安全监督减压，杜绝重大食品安全事故的发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，为南山镇的腾飞和高质量发展做好后方的“防火墙”。
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来源丨南山市监所

编辑丨绿韵南山微信编辑小组