昨日翻来三水食烧鹅，吃烧鹅的店叫刘芳美食，这家店在三水已经相当出名了，外围就是普通大排档装修风格，如果无人带路，或者你外地来的自己真的还挺难找到甘样噶店过来吃烧鹅，烧鹅就系距地主打产品，上面写住都系比较受欢迎噶粤菜小炒。
新鲜出炉烧鹅色泽好靓，238一只系其它地方根本无乜可能，上次系佛山吃一只380，体老板切烧鹅就有本地人现场买了两只，同距倾计距就话今日距地系其它地方摆围餐，但系都唔吃摆围餐那里的烧鹅，都要专门过来买他们这里的烧鹅。
上午十一点左右，来堂食的客人暂时没来，不过外卖已经开始了，好多人来买这里的烧鹅都是一只，两只起，大排档式的经营菜的品种不是很多，但在这个地头和环境价格肯定不会很贵。
我们点了一例新鲜出炉烧鹅六十元，色泽烧的不错，烧鹅用噶碳系荔枝碳，它们这里用的鹅都系棚鹅，不过就系那些上棚不是很久的鹅，烧鹅净重应该就系七斤到七斤半之间，它们的烧鹅确实有它们自己的特色，药材的味道唔会好浓，烧鹅汁非常清同平时吃开药材味比较重的烧鹅味道与众不同。
第二个菜点了姜汁炒牛心顶，四十五一份，配料用了少少洋葱和辣椒，牛心顶连接血脉，用姜汁和配料爆炒之后脆嫩爽口非常够锅气，大排档味道唔输酒楼。
第三个菜系刚才买烧鹅的本地人介绍点的这个菜白云猪手四十五一例，我见三水人吃白云猪手竟然要点蒜蓉辣椒酱的喔，这里白云猪手肥而不腻，q弹爽口，白醋的酸味调的几和。
十一点半基本已经坐满，大厅房间，外面都坐满，过来打包烧鹅的人都未断过，而且买亲都系一只一只甘买，停车场可以停车的地方几乎都停满了车。
我们吃的时候就点了一例，点知大家吃完觉得好吃又点多一例，再点噶时候就要等新的鹅出炉，同老板娘倾计得知，老板娘话中午一般就卖二三十只鹅，晚上就四五十只，平均拉平一日就卖四五十只烧鹅，因为来吃饭的不是都吃烧鹅，她说这里已经开了十几二十年了，刚开始是做五杯鹅起身。
第四个菜系长豆角炒豆角叶二十八一份，虽然系大排档，小炒味道也不错。
我们点的第二例烧鹅上来了，一例六十元，半只就120，一只就280，它们售价绝对就系优势，而且它们烧鹅味道好真好清，不过第二例只鹅就肥好多。
第五个菜是酱油王笋尾四十一一例，开头以为它们这个招牌菜是笋来的，原来三水人所谓噶笋尾系猪大肠，下面垫了芽菜，炒的也是有锅气。
昨天我们点的几道菜和烧鹅都没有踩雷，得到大家一致认同，这家店也没请什么网红做宣传，更加就无乜推广广告，全部靠口碑相传，真正可以称得上是酒香不怕巷子深，五个人吃饭，四个菜加半只烧鹅一共消费二百九十三，人均六十不到，性价比真系好高了。
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狗仔卡
发表于 2022-10-20 11:26
变色卡
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发表于 2022-10-20 11:58
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