客家娘酒猪腰汤醇香可口，具有醒脾益胃、补气养血、祛寒驱风的功效，特别适合秋冬饮用，尤其适合中老年人和女士养生之用。
问题来了，那你知道这道汤是怎么做的吗？下面跟我一起揭秘客家娘酒浸猪腰的做法吧。
首先买好材料：猪腰、娘酒、红枣、枸杞、水、姜丝、胡椒粉、油
做法：猪腰洗净，用油+姜+娘酒+胡椒粉淹制10分钟， 锅里倒入1：1比例的水酒+枸杞桂圆煮开三分钟， 再倒入淹制好的猪腰煮一分钟即关火起锅． 鲜香美味，没有一丝腥味。
客家娘酒即客家女孩女性滋养酒，以糯米发酵而成，酒精含量很低，浓香馥郁，入口绵甜，可以行气养血、暖胃养颜。
而猪腰即猪肾则性平，味甘、咸，有壮腰健肾、滋阴益精的功效，主治肾虚腰痛、遗精、盗汗、老人耳聋、消渴等。
客家娘酒猪腰汤是广东客家地区著名的养生汤品，在秋冬时更为广泛食用。
喝了可以补肾固精、暖宫暖胃、气血双补。但有腰酸骨痛，虚汗乏力，例假不适多喝。
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狗仔卡
发表于 2021-1-3 11:16
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