广东人的中秋趣史

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今天是中秋节，也是建国71周年纪念日，国庆、中秋同一天，这种巧合已有3次，分别发生在1982年、2001年、2020年，下一次则在2031年。

中秋是中国人的传统节日，这一天分散各地的家人都会聚在一起，团团圆圆。小时候，中秋节是小朋友最喜欢的节日之一，因为有很多平时难得的美食，而且一家人可以欢聚在一起，共享家庭之乐。

中秋节的传统赏月食品有月饼、猪仔饼、柿子、柚、香蕉、芋头等。总之平时难得一见的美食，在这一天都会摆满桌子，让我们大快朵颐。爱玩的小朋友还会提上灯笼，点上小蜡烛，在家门口游乐一番。但在社滘村的时候，我家的条件很有限，通常只有月饼、柚子和柿三样。

而我最喜欢就是把玩剥壳的柚皮，有时戴在头上，变成一顶绿油油的瓜皮帽。有时用绳子与竹枝绑在一起，中间放上蜡烛，做成简易小灯笼，然后唱着“月光光，照地堂……”、“八月十五是中秋，家家户户上高楼……”的粤语童谣，与附近的邻居小孩追来逐去，一个愉快的节日就这样度过。

让我最难忘的一次中秋节是在芦苞镇卫生院表姐家（表姐夫妻均为本地名医），那一年，我大概十岁左右。表姐家的赏月食品非常丰富，有各种月饼、猪仔饼、柿子、柚、香蕉、小芋头等等，然后还有螺粥。我从来没见过这么多美食，那一晚我放开肚皮，不但吃了大量的水果、月饼，还吃了两碗螺粥，直到吃不下为止。最后我的小小肚子鼓鼓圆圆的，就像“猪仔饼”的小猪肚子一样。

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表姐也吓了一惊，怕把我撑坏了。我其实自己也难受得很，从来未试过吃这么多东西，肚子涨得就像要爆了一样。经此一次，以后碰到再好食的我都不敢吃太饱了。

中秋佳节古来有之，在康熙49年（1710年）编修的《三水县志》中早有记录，这一天，三水人民“熟芋剥柚 弦歌赏月”，可见证这节日的悠久历史及传统。

而中秋节的另一个传统就是“送月饼”。在中秋前数天，外嫁女或晚辈都会给长辈、亲友送上月饼，以示敬意。

广东人注重饮食，所以在月饼方面更是品种丰富、花样百出。如这份民国时期广东中山“锦盛号”饼店出售的月饼单就令人眼花缭乱、垂涎欲滴。不但有传统的五仁肉月、莲容肉月，还有大量现代人闻所未闻的“鸭腿肉月、虾仁肉月、冬菇肉月”，真是令人脑洞大开，叹为观止。

以下一件是1949年中秋节前的“三水县三溪乡第十三四保联立国民学校李永锡”送赠给“保生堂”号谢景乐的中秋月饼，就是中国传统佳节礼仪的见证。

本件为手递托带，带有精美毛笔书法内信，内容为感谢景乐大国手施以岐伯之术解除病魔痛苦，特在中秋节前夕送上月饼一盒，以示谢意。

mak520

mak520 发表于 2020-10-1 15:44
表姐也吓了一惊，怕把我撑坏了。我其实自己也难受得很，从来未试过吃这么多东西，肚子涨得就像要爆了一样。 ...

信中可见，这位保生堂的谢景乐是一位医术高超的大夫，悬壶济世。三水桃溪学校（在今三水乐平镇桃㘵）的李永锡在他悉心医治下康复，所以趁中秋来临之际（农历八月九日）托人带上一信及“趣香月饼”一盒作为中秋佳节的礼物。

趣香月饼历史悠久，向为广东名牌，发展至今已经是驰名中外的中国名牌月饼产品，是广府人的集体记忆。

本封为托人手带，民国时期，三水有不少水客行走于省、港、佛三地，代客带送货物。其中比较著名的水客有麦良等人。本件没有详细地址，仅有“石市”地名，个人认为应该是佛山石湾，因佛山离三水不远，火车、轮船都能通达，加上名医众多，三水病人来往诊症甚为方便。

其实三水本地也有著名饼店，民国时期最出名的有西南“南昌饼家”，该号流传下来的文献实物可见证它的辉煌。如这张壬申(1932)年六月廿六日揭单,因为制造月饼需要提前准备各种材料,饼家资金周转需要,揭借广东通用毫银一千元,注明月息每百元一元,可随时取回。这在当时绝对是巨款，可证该饼店规模之宏大。

但规模再大，对比省城的“趣香”而言，也只是地方小商号。所以纵有月饼生产，三水人对外送礼时也不作首选，而选择知名度高的“趣香”饼家，正如广东人俗语“攞得出手，咪失礼人”（意思是：能摆上台面，不会丢脸）。

中秋的趣事、故事，相信每个人都可以讲几件出来。一家团圆，欢乐相聚是每个人的美好愿望，但随着社会的发展，很多人分居全国甚至世界各地、一家团圆变得越来越奢侈。

尽管今年情况特殊，但我们对未来仍然充满美好期望，祝大家中秋、国庆快乐，人们安居乐业，社会稳定，国家富强，世界和平！
（个人水平有限，又不常在线，欢迎对三水历史文化有兴趣的朋友直接联系指导，微信：m52740）

mak520

弘扬正气 发表于 2020-10-1 22:11
还有板栗、石螺……

美好回忆

mak520

弘扬正气 发表于 2020-10-1 22:17
这个很似我家乡个种“劈死狗”。

我们叫“掟死狗”

_Jr13Hua

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mak520

_Jr13Hua 发表于 2020-10-4 16:14
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