川渝名菜:手撕包菜。。。

英國女海盜eliza

我很喜欢吃手撕包菜，又不想去川菜馆吃，所以干脆糸马云哥到买四川红花椒，花椒油，醋泡野山椒回来，首先落花生油然后落花椒醋野山椒爆香，然后放蒜头姜片爆爆放包菜，待七成熟放陈醋酱油糖等调味料，九成时再放青红青椒和小小花椒油就oK了，整出来色相味道同川菜馆一模一样，成功！