泡芙一下吧

魔鬼鱼 · 发表于 2010-10-3 23:38

第一次做，还几好味哦

黄油 60G 清水100G 盐好少好少低粉60G 全蛋2只馅：沙津酱或打发奶油或炼奶（自己中意啦）

黄油切小块放清水中放少少盐，中火煮至融化并沸腾，马上离火，将低粉加入去烫匀，然后再放回火上翻炒成粉团至粉团失去水分（约见锅底有一白膜）离火

在盆内摊开粉团，略放一下还有些温度，将打匀的鸡蛋分次加入，拌至粉团将蛋液吸收完，毕起粉团时成倒三角型而不会很稀

装入挤花器，用圆型花嘴挤成约4CM左右一砣，尖尖用沾了水的勺子压一下

200 度预热5分钟后，放上下层烘25分钟再转160度烤6-8分钟。

放凉后切开一半挤入内馅。

* 我这个份量挤了十多个，喜欢大大个的单鞋自己掌握了。

林思寒 · 发表于 2010-10-3 23:58

:am02：好想有个烤箱

魔鬼鱼 · 发表于 2010-10-4 00:25

买只啦，好平姐而家

林思寒 · 发表于 2010-10-4 08:28

:(已经有微波炉了，无地方放了

随和人生 · 发表于 2010-10-4 10:22

微波炉很多都带烧烤功能的。不过黄油在哪儿有得卖就不清楚了

吃野 · 发表于 2010-10-4 17:54

版主即系版主，素质好.诚信高.自己整既野系点既样就点既样.映反张相无花无假，唔似有D人甘无诚信.底素质，随便系网上找几张相就当系自己既出品，有话自己既野系汕头来既仲要系人工手打锅！正所谓<修合无人见>下一句系乜野呀，果个无诚信.底素质既人！

丹彤 · 发表于 2010-10-4 18:15

整得好靓呀，原物照片吧

沉默小鱼 · 发表于 2010-10-4 18:29

回复 魔鬼鱼 的帖子

实至名归，你D 泡芙无得留底，:lol :am14：正！！！！！！

魔鬼鱼 · 发表于 2010-10-4 20:20

回复 随和人生 的帖子

黄油在网上购买，佛山的店

魔鬼鱼 · 发表于 2010-10-4 20:20

整得好靓呀，原物照片吧
丹彤发表于 2010-10-4 18:15

试验性质:) 新鲜出炉时照的啦

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