清代的三水,三水縣,【屬廣東廣州府。】
明末屈大均的《广东新语》和《清稗类钞》在“粵人好歌”记载广州府的民歌《采茶歌》:
“以比興為工,辭纖豔而情深,頗有風人之遺,而《采茶歌》尤善。”
里面写到采茶和农耕间的繁忙:
二月采茶茶發芽,姊妹雙雙去采茶。大姊采多妹采少,不論多少早還家。
三月采茶是清明,娘在房中繡手巾。兩頭繡出茶花朵,中央繡出采茶人。 四月采茶茶葉黃,三角田中使牛忙。使得牛來茶已老,采得茶來秧又黃。
而到了清末,在《岭南即事》记载的《采茶歌》:
正月採茶茶叶青,村村茶女笑相迎。明朝我欲五更去,莫待人行我始行。 二月採茶茶叶新,村村茶女共寻春,儿家惯做茶生意,例过茶郎不避人。 三月採茶茶叶阴,村村茶女托情深。茶树一根生到底,嫁郎难得一条心。 四月採茶茶叶香,村村茶女过横塘。莫向塘边风露立,有人窥浴野鸳鸯。 五月採茶茶叶浓,村村茶女笑相同。墟船昨日茶商到,闻道新茶价更廉。 六月採茶茶更鲜,村村茶女出茶田。黑茶不比绿茶好,一惜茶多不值钱。 七月採茶茶叶稠,村村茶女上城楼。富家乞巧非侬事,但愿茶丰祝女牛。 八月採茶茶叶凉,村村茶女苦征粮。茶钱尽与郎书税,积欠红闺未易偿。 九月採茶茶叶希,村村茶女鬓如丝。啊弟饭牛姑卖布,茶墟同路共忘饥。 十月採茶茶叶干,村村茶女尚衣单。上山一路风兼雪,半小红颜不怕寒。 十一月茶茶採难,村村茶女话郎还。莫话郎还郎易别,春来又去武夷山。 十二月茶茶採全,村村茶女足残年。女儿织读爹娘饱,茶户全家靠此田。
从这两首《采茶歌》中,见证广府地区的茶农,从兴旺到衰落的辛酸史。
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