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[美食咨询] 有无人知,呢d系乜野?

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发表于 2010-7-19 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
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“极美滋”新奥尔良烤翅腌料
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 楼主| 发表于 2010-7-19 10:31 | 显示全部楼层 | 来自广东
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中鱼

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发表于 2010-7-19 10:41 | 显示全部楼层 | 来自广东
系唔系痰罐草(田罐草)啊:loveliness:
菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃
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大鱼

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发表于 2010-7-19 11:27 | 显示全部楼层 | 来自广东
你唔识问你妈系乜野离咩?
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金鱼

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发表于 2010-7-19 15:08 | 显示全部楼层 | 来自广东
蛤蒌
蛤蒌

胡椒科胡椒属植物

别名】假蒌、假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风、蛤蒟、酿苦瓜、封口好、毕拔子(《生草药性备要》)、假荖、蛤荖(《岭南采药录》)、猪拔菜、荜拔、巴岩香、猪嫲蒌。


【分布】国内福建,广东,广西,云南,贵州及西藏各省区有分布;国外分布于印度,越南,马来西亚,菲律宾,印度尼西亚,巴布亚新几内亚。
 

  【食用】广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅,一是可以消除猪肉的肥腻,二是中和糯米的湿热,祛热毒。


  另也用其叶子煮蛤蒌饭,有特殊香气。 湛江多家饭店都有这种饭,称为香叶饭(普通话)或者gelou(发一声)饭(白话叫法)


  【药用】以全株、根、叶或果实入药。全株、根随时可采;叶及果秋季采集,晒干。
 

  【性味归经】辛,温。


  【功能主治】温中散寒,祛风利湿,消肿止痛。用于胃肠寒痛,风寒咳嗽,水肿,疟疾,牙痛,风湿骨痛,跌打损伤。

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ymy5891 + 1

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铜鱼

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发表于 2010-7-19 15:56 | 显示全部楼层 | 来自广东
随和怎么什么都知道呢?:dabin
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金鱼

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发表于 2010-7-19 17:06 | 显示全部楼层 | 来自广东
随和怎么什么都知道呢?
snowball 发表于 2010-7-19 15:56



呵呵,碰巧在湛江吃过这种叶煮的饭,当时就让店员带着看了加工之前的长相,后来回到家后又在网上查了一下相关资料,所以记得。


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铜鱼

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发表于 2010-7-20 00:05 | 显示全部楼层 | 来自广东
回复 随和人生 的帖子


    :dabin
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大鱼

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发表于 2010-7-20 08:46 | 显示全部楼层 | 来自广东
有D似怀山叶
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中鱼

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发表于 2010-7-20 17:55 | 显示全部楼层 | 来自广东
急蒌葉。。。臺山上川島一帶多以急蒌葉蒸蟹去頭風,急蒌葉燉豬腳可以祛風濕,急蒌葉有一股薄荷胡椒味,用以調味一流,根部還可以去頭風,著名的霸王嬉妃湯就以急蒌葉為原料。
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