一张嘴的自由觅食行动

美食专家

　　「232阵型」  
232阵型是个平和的阵型。两个前锋是自助餐，先随心所欲地开开胃口。然后是3天的小吃，深入老北京的美食密府。最后是两天的快餐，享受西式美味，顺便为“开工”积累热量。

　　■战术

　　博古通今快意吃喝

　　对于单身一族来说，七天长假虽然令人期待，但总也有点让人恐惧。不过单身总有单身的快乐，没有约束的日子里，才能随心所欲遍尝京城美食，我们这里就要为单身一族规划快乐的觅食方案，从自助餐开始，将美食一网打尽。

　　假期开始，我们的单身汉们不妨到星级酒店的自助餐厅品味异域佳肴，美味的意大利面以及各种西式餐点一定可以让您大饱口福。寻访京城小吃则又另有风味，不仅可以饱餐各种美食，更是可以近距离接触老北京传统，也做一回地地道道的北京人。最后，各种特色快餐也值得尝试，这样不仅可以在假期里品尝美味，也可为假后生活储存新的就餐地点，调剂单身生活。

　　总之，单身生活也可以有滋有味。也正是因为单身，才可以随心所欲寻觅符合自己口味的美食。

　　■主力阵容

　　前锋：自助

　　长城饭店

　　这是一家意大利餐厅，最有代表性的是意大利面和比萨饼。餐厅提供包括螺丝面、长面条、空心面以及领花面等各式面食，在搭配上出示根据顾客不同口味调至的酱汁。比萨饼则是用从意大利进口的烤箱烤制出来的，口感松软，馅料丰富。

　　国庆动态：推出“黄金周”特惠套餐，对入住者免费赠送每天一至两人的自助早餐。

　　地址：朝阳区东三环北路10号长城喜来登饭店丝绸之路餐厅

　　人均消费：周二、周五是248元/人，加15%的服务费；平常为225元/人，加15%的服务费。

　　万年屋自助日餐

　　68元的日本料理自助如今在北京并不鲜见，但能保证食客从头至尾始终吃到的三文鱼刺身，还都是冰鲜货色的却极少见。“万年屋”的三文鱼采用冰鲜三文鱼，生鱼台内厨师现场制作刺身和寿司，是万年屋的保留推荐菜式。

　　价格：68元/人，98元/人

　　地址：花园路海涛创业大厦一层

　　中场：小吃

　　护国寺小吃店

　　护国寺小吃主要经营各种老北京小吃以及清真食品。这里的招牌小吃有豆汁儿、面茶、驴打滚、豌豆黄等等。据说这里的豆汁是最纯正的。面茶是将小米熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐。

　　地址：西城区护国寺街93号

　　人均消费：5元左右

　　巧燕坊

　　巧燕坊的馄饨使用独家馅料和福建特产燕皮包制而成。店里的夹馍经过改良，在西安的传统风味中加上南方口味，用上等面粉、牛肉、羊肉、香烘菜、笋仔菜、尖椒等多种特选辅料，在店内用电饼铛现场烤制。其特点是皮薄馅足、香脆多汁。

　　国庆动态：黄金周的早点和宵夜的营业时间都加以延长，为早6点到凌晨1点。

　　人均消费：10元

　　阜成门店：阜成门内大街293号

　　白石桥店：西直门外大街137号

　　交大店：西外高梁桥路交通大学南门台体宾馆一层

　　中关村店：中关村海龙大厦7层

　　迎宾饭馆

　　北京第一家个人菜馆，被资深食客赞为“绝对正宗的北京家常菜”。特色菜有五丝桶、蒜香肘子、沙锅丸子、扒白菜、红烧平鱼、京酱肉丝。

　　地址：东城区翠花胡同

　　后卫：快餐

　　香格里拉（咖啡cha）

　　咖啡cha的开放式厨房和现场制作餐台的设计为客人营造出生动的视觉效果和精细的感觉，这样的理念也加强了客人和厨师的交流，厨师可以亲自为客人介绍他所烹制的食品，而客人也可以现场选择各种原料让厨师烹制只属于自己的美食。

　　国庆动态：国庆期间跟随父母前来的儿童可以获得一套六个的青蛙家庭礼物

　　地址：中国北京海淀区紫竹院路29号

　　豪廷下午茶

　　点一杯咖啡，配上一份特色甜点，一个人便可度过一日。推荐绿茶巧克力慕丝，在中国绿茶叶片中沏入清香的牛奶，混合鸡蛋和香浓巧克力。下午茶可以成为喧闹的国庆节期间一次悠闲的享受。

　　地址：北京西大望路23号

　　■板凳

　　前锋：隋记鸭下巴

　　特色菜是番茄鱼，加入了大量的番茄，非常开胃而且少油。此外，还有一道用牛蛙、各种菌类和脆麻花煮的汤，口感滑嫩鲜香，在其他地方很难吃到。

　　地址：国贸东边的三环路上

　　前锋：金山城重庆菜

　　是这一地方最有名的餐厅，无论是泡椒系列、糊辣系列、各种烧菜，还是毛血旺以及各种四川小吃。

　　地址：朝阳区中服大厦二楼

　　中场：皇城老妈

　　四川火锅的代表之一，走的是高档火锅路线，对环境、对菜品档次都非常注意。

　　地址：德胜门外教场口街9号院

　　中场：滇峰楼

　　一家云南菜，除了沾水鱼非常鲜美外，还有阿诗玛牛肉，玫瑰大头菜炒饭一类的特殊吃法。

　　地址：三环外的光华路上

　　后卫：鹿巷小镇

　　台湾风味的时尚食店，这里最有特色的是花样繁多的饮品，如芒果冰沙等水果冰品很符合时尚年轻人的口味。

　　地址：朝阳区霄云路上《新京报》