红京鱼的“水煮鱼”不可撼动(图)

美食专家

　　地道的水煮鱼是红京鱼的招牌。

    上榜地区：海淀区

    上榜餐厅：红京鱼（上地店）

    地址：海淀区上地信息产业基地信息路7号数字传媒大厦一层

   
周边考察：周边没有其他竞争对手，生意也格外红火。大概因为这是一个高科技区域，所以这个店从店面到装饰上，都比其他分店显得更为讲究一些。在这里，我们还看见了吃完饭后可以把水煮鱼的辣椒、油带走的小油壶，据说这种小油壶在红京鱼任何一个店都配有。


    人均消费：50元

    第一名：水煮鱼  

    主配料：草鱼、辣椒等口味：鱼片薄而细嫩，辣味地道

    本周点击量：850份

    菜量：2-10人食用

    价位：38元/份，32元/斤

    第二名：招牌青椒鱼  

    主配料：草鱼、花椒、青辣椒、豆芽等

    口味：肉质滑嫩，没有水煮鱼那样辣，带着青椒和花椒的清香

    本周点击量：700份

    菜量：2-10人食用

    价位：32元/斤

    第三名：招牌茶香鸡  

    主配料：柴鸡、茶叶等口味：鸡肉中带着茶叶的清香，汤味浓醇鲜香。

    本周点击量：650份

    菜量：2-8人食用

    价位：38元/份

    第四名：玉米茨菰炖排骨

    主配料：排骨、玉米、茨菰等

    口味：排骨汤喝起来很舒服，玉米、茨菰的配合让汤又多了份清甜的味道。

    本周点击量：500份

    菜量：2-6人食用

    价位：28元/份

    第五名：黄金鸭卷

    主配料：鸭肉、香菇、脆皮、辣椒等

    口味：外焦里嫩，鸭肉和香菇的搭配很香浓，而辣椒又适当地清爽了口感

    本周点击量：480份

    菜量：2-8人食用

    价位：22元/份

   
榜说：红京鱼最初声名鹊起就是因为水煮鱼做得好吃地道，这么多年后，水煮鱼的地位似乎仍然不可撼动。招牌青椒鱼是继水煮鱼之后的又一个新吃法，很明显它比水煮鱼少了几分辣，多了几分柔和，很快受宠；茶香鸡、排骨、鸭卷都是人们喜欢吃的几个品种，可见，肉对爱吃的人来说，还是必不可少的。（新京报
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