小猪死扔水塘 大猪死端餐桌

李大飞

装在麻袋中的死猪因长时间浸泡后腐烂而浮出池塘水面。（记者 郭继江 翻拍）

●记者暗访：猪崽尸体堆积池塘，长蛆腐烂散恶臭
●养猪户称：有人专门低价收购，卖至广佛大排档
养猪场的小猪死了，养猪户不做无害化处理，直接扔到当地水塘和小溪内，生蛆腐化臭味飘散；大猪死了则舍不得扔，以低廉价格卖给专门上门的收猪佬。近日，三水区深坑村有村民揭此内幕。
记者暗访发现，该村附近有上百家养猪场，多名养猪户有同一收猪佬电话，有死猪时通知对方，每只200斤的约以150元价格成交，对方是四会人，这些死猪直接流向广州、佛山等地大排档、快餐馆的餐桌上。
水塘小溪充斥死猪腐尸
记者3月24日上午来到该村，在一水塘处，发现十几个麻包袋漂浮在塘面，有些上面爬满蛆虫，已经无法辨认里面曾装着什么东西，有些则可以清晰看出是四脚伸直的猪崽，但尸体也已开始长蛆腐烂，散发着阵阵恶臭味，堆积在一起。
村民说，不仅是水塘，与水塘相隔百米开外的一条小溪也经常出现这样的可疑麻包袋，村民发现是腐蚀的猪尸，有村民在小溪旁的草地上当着记者的面用铲子找出猪骨头，“看，这就是被水冲上来的”。
一中年男村民猜测，可能今年初养猪户就把死猪扔在这里了，长时间浸泡后腐烂发蛆而浮起水面，“都用蛇皮袋套着，你看，已经溶了”。
记者看到，小溪很长，宽约2米，有段不足一百米的小溪内，这样的麻包袋有四个。村民说鱼塘水是从这条小溪流入的，对这些麻包袋非常头痛，很担心死猪的细菌会传到鱼身上，导致养的鱼死亡，“这种现象出现好几年了，没有村民看到是谁扔的”。
经常查也查不出源头
记者以收购死猪者身份暗访发现，深坑村一带的养猪场，有将近一百个。讲起这些漂着的死猪来源，村民说是养猪户，但被记者问及的养猪户则均推卸责任，称是其他养猪户的猪栏丢出去的。
一男养猪户称，生老病死的猪正确处理方法应该是深埋，但是有些养猪户可能觉得麻烦就直接扔掉。深坑村工作人员江锦全确认此事，称养猪户扔死猪也发现不了，经常下去检查，也没有办法找出谁干的。如果发现，就会要养猪户及时收回和处理，至于罚款，目前还暂时没罚过。“我们一直都有向养猪场讲明死猪的处理方法，但由于处罚力度不大，管理起来有难度。”
按相关法律，一旦出现死畜，要通知动物防疫监督机构，确认非疫病死亡之后，再进行深埋处理，手续比较繁琐。市动物防疫监督站工作人员表示，根据《动物防疫法》，乱扔死猪是违法行为，责任人不单要承担无害化处理费用，还会处以最高三千元罚款。“深坑村的这种情况，监督站将会派人前去调查处理。”
有人上门收购大死猪
记者暗访过程中发现，这些养猪户之间存在一个利益“潜规则”：死猪最常见处理方式其实不是直接扔，也不是按规定深埋，而是有人专门上门收死猪，利益驱使下双方互留联系方式。
一名养猪户透露，水塘、小溪内的死猪其实都是小猪崽，不值钱，而大只成年死猪养猪户都不舍得扔，看到大猪奄奄一息，养猪户就会即刻打电话给收猪佬，对方立即有专人上门来提货。另一养猪户也称，他一般都是打电话叫人来拿。“卖什么样的价，要看猪和市场行情，按照目前行情，两百斤的死猪每只约150元”。
何人专门在此收死猪？一养猪户称，这几年多是一个四会人开辆农用车兜来兜去，哪家有就去哪家收，后来发展成电话联系。“他去年起码赚50万，病死的、老母猪，什么都收”。
多名养猪户证实称，死猪杀了卖去广州、佛山、四会等周边地区的大排档和快餐店，对方有相对固定的消费群，价格比活猪差很多，但利润依然非常大。
记者“百度”发现，去年4月1日有广州媒体就曝光距离深坑村20公里左右的四会大沙元村，就存在多家死猪私宰场，每日私宰上百头死猪，死猪肉流入广州、佛山等地大排档、冰冻食品店。记者暗访当日，没有发现有人来该村收死猪，三水深坑村和四会大沙元村之间是否有某种关联，目前尚不知。
猪源管理
6月底前本地猪都佩“身份证”
今年佛山市本地生猪都将有数据“身份证”。记者从市农业局获悉，佛山市所有生猪养殖场的生猪都已佩戴了二维码耳标，今年6月底前，在佛山市所有生猪批发市场、屠宰场全面使用二维码识读器，对进场生猪实施溯源管理。
市农业局介绍，以前也规定生猪戴塑料耳标，但那种耳标制作简单，容易仿造，二维码耳标很难被仿造。“一个二维码耳标对应一头猪，待猪送到屠宰场宰杀后，耳标将收集起来销毁，不会重复使用。原来只能查到生猪的产地，现在可以具体查到生猪产自哪家猪场，一旦查到猪有问题，可立即查到它的源头。”佛山市所有生猪养殖场目前正逐步完成养殖免疫数据档案的输入。
（编辑：黄宝谊）