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第一步骤,我用奶粉的勺子舀了大概五分之一勺豆腐王
加少量水溶解豆腐王（豆腐王是做豆腐花专用的，也叫葡萄酸内酯）
用量米的杯子放一杯半的黄豆粉，（黄豆粉系市场有得卖~）
如果没有黄豆粉,可以把黄豆泡一晚上，和水一比五的比例打豆浆
大概放入两碗半的水(吃饭的碗),煮开豆浆
大概放入两碗半的水(吃饭的碗),煮开豆浆，煮开后一定要过滤渣
煮好的豆浆放置到九十度左右冲进溶解有豆腐王的锅里，
我这张因为没有过滤渣，豆浆比较稀，所以碎了。
（过滤渣：用比较密噶布就可能滤去渣了，如果用搞拌机，就有滤渣功能）
幸好,当时的豆浆没全部冲进去,
我打了另外一碗,过滤渣,凑合着做了一盘,给女儿吃,
呵呵,放了糖后,女儿全部吃了
豆腐花
自己吃的
豆腐王：QQ929112916请注明豆腐
[ 本帖最后由 雪塔罗 于 2008-5-28 14:03 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-5-28 13:56
变色卡
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