看图自制椰香红豆糕！！

雪塔罗

原料：
蜜豆50g，椰汁240ml，淀粉30g，冰糖50g，鱼胶粉50g，清水300ml

蜜豆制作：
红小豆先清水泡发半天，滤水后加入适量冰糖煮制熟透即得。喜欢甜的就多点冰糖吧。


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    在淀粉中调入100ML清水混匀待用。




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    将余下的200ML清水倒入锅中，放入冰糖大火烧沸后转小火慢煮至冰糖完全融化；
    然后把鱼胶粉放入锅中，继续小火煮制，并不停搅拌，直至鱼胶粉完全化开；



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    将调好的淀粉水冲入锅中，继续搅拌至渐稠；
    将椰汁和蜜豆倒入锅中混合均匀；
    再倒入铺垫着保鲜膜的塑料饭盒中（这样就可以很容易地取出），移入冰箱冷藏2小时以上。




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    待椰汁豆糕彻底冷却凝固后，倒扣出，切成小片，摆入盘中即可。



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    上成品咯！


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    请大家品尝哦。。。

[ 本帖最后由 雪塔罗 于 2008-5-14 19:00 编辑 ]

cooliobe

请问楼主鱼胶粉在哪买？ 我诳左几个超市都揾唔到呢～

芷欣

楼主有得卖