诱人甜品:水晶蚬壳饼DIY

雪塔罗 · 发表于 2008-4-28 01:13

一直都想做水晶饼，就是没买到澄粉，今天终于买到了，所以决定试一试做，由于没有饼模，我只用了个蚬壳来做摸，就变了水晶蚬壳饼。

材料：澄粉300g、生粉50g

馅料：豆沙、莲蓉、芝麻酱

做法：

1.澄粉和生粉混合均匀,慢慢注入滚水,边用筷子搅拌至成团，这时看上去很粗没关系。

2.盖上盖子闷5分钟后,取出揉至光滑.，切成小块。

3.再擀薄包入馅料包好。

4.再填充蚬壳模。

做好了一碟

5,放入蒸锅内，隔水蒸15分钟。

蒸熟了，我先尝了一个试味，感觉还不错~~

琴琴青 · 发表于 2008-4-28 08:43

原来外面的水晶饼是这样做的，呵可，学到野了

beky07 · 发表于 2008-4-28 09:28

哗，好似唔错播，;P ;P

sweet · 发表于 2008-4-28 09:35

睇到都想食啊,好肚饿啊!!!!!!
LZ你讲低你个地址啦

希望~~ · 发表于 2008-4-29 03:15

:am02： :am02：系米LZ你整架。。。。。。。

傻E · 发表于 2008-4-29 11:51

不过D模系边度可以买到呢

雪塔罗 · 发表于 2008-5-4 18:55

鱼胶粉
琼脂
布丁模
QQ929112916请注明布丁