冬天，喝一碗娘酒银耳雪梨甜汤润肺暖胃吧~

客家女孩文化馆

一碗暖暖的娘酒银耳雪梨甜汤，是这个季节的必备品。

《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。梨被古人推崇为“百果之宗”，在营养专家的眼中，它还是“天然矿泉水”，尤其适合秋冬食用。

银耳有滋阴润肺、银耳含有丰富的胶质，其中含有类阿拉伯树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，故具有美容的作用。

客家女孩火炙娘酒（黄酒）里含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、17种氨基酸、多种微量元素等营养成分，《新修本草》规定了黄酒入药。用来制药，做药引，泡药酒。黄酒做药引不仅能引药归经，而且对身体具有一定的补益、除湿、通络、活血、暖胃等辅助效果。

秋冬干燥、经常忙碌又熬夜的话，身体就容易上火，这时候喝上一碗娘酒银耳雪梨汤，滋润身体再舒服不过了。浓滑、清润，香甜。一碗下去，仿佛所有的寒冷和干燥都被驱散了。

准备材料没有任何费力的地方，只需要短短的时间，就可以喝到它了。一起来感受它带来的温暖吧。

娘酒银耳雪梨甜汤

材料：大雪梨1个，银耳半朵、娘酒2两、黄冰糖少许、水2斤

制作：

1 雪梨切块、银耳提前泡发一小时

2 水煮开，倒入梨和银耳煲15分钟

3 倒入娘酒、冰糖再煮20分钟即可

（切记梨一定要带皮煮）

这么简单又方便的小甜汤大家都学会了吗

快收藏好下次做给家人朋友们喝吧~