又是一年吃蟹时！！

jxl2009 · 发表于 2009-10-9 15:48

秋季菊香蟹肥，美食家们曾说“秋季，吃螃蟹为最隆重之事”。秋季是螃蟹生长最好的时期，此时它们的肉厚肥嫩、味美色香，是一年当中生长最鲜美之时。蟹，的确是秋天最不可错过的美食，蟹之极品，当数阳澄湖大闸蟹~~~阳澄湖大闸蟹以其肉质细嫩、膏似凝脂、滋味鲜美、营养丰富等特点，历来被称为蟹中之冠。市面上大闸蟹鱼龙混杂，按正规渠道流入广东的阳澄湖大闸蟹极少，能真正在市面上买到或吃到阳澄湖大闸蟹的市民，真是凤毛麟角！
本人有同学在阳澄湖畔沙家浜，家族自产自销正宗阳澄湖大闸蟹，今年产量预计有1.5万斤！
个人、单位、酒楼等有需要的可以Q我 1297424098,价格再议，绝对比目前市面上便宜:lol ！

阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，一般三只就有斤，大的一只可达半斤以上。阳澄湖大闸蟹享有蟹中之王的美称，其外形特征：青背、白肚、金爪、黄毛、体壮。
一、青背：蟹背为蟹壳青且壳很薄，青得发亮、清爽、烧熟后显纯红、鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色、泥土色重；烧熟后红中带灰。
二、白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，这是任何螃蟹都没有的。其它湖区螃蟹肚灰或灰色。
三、金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螫八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃上也能撑起、爬行自如。其它湖区的螃蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
四、黄毛：蟹螫上的绒毛和蟹爪上的须毛呈金黄色，蟹绒毛密而软、蟹爪上毛须清爽显黄色。其它湖区的螃蟹蟹毛带泥土色、不清洁。

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