教育中路正佳港式云吞外卖菜牌

有佛 · 发表于 2012-7-13 00:57

本帖最后由陈先生于 2014-3-22 23:54 编辑

营业时间早上10点30分到晚上10点30分。因为时间关系外卖生云吞最好提早半小时或一小时预订。

幸福小天使 · 发表于 2012-7-13 14:47

依家天气甘热都影响左胃口吾想吃饭，尼间云吞未去过！等闲试下！

soullife · 发表于 2012-7-14 00:44

味道ok的都唔贵。食过好多次。云吞面虽然云吞不算多每粒都起码有粒虾肉猪手捞面都好食哈

lyhuu · 发表于 2012-7-17 16:38

云吞吾错既，仲以为老细无做，好内去去帮衬了

伈愿 · 发表于 2012-7-19 11:00

之前见区话转手5做
不过早上也太早了
10点半，吃完都5洗吃饭了

有佛 · 发表于 2012-7-24 10:15

经过长时间的改良，家阵的制作工艺已经全部成熟！

细细. · 发表于 2012-7-24 10:24

得闲去试下。

有佛 · 发表于 2012-7-26 10:54

本帖最后由陈先生于 2012-7-26 11:02 编辑

个人认为，经过半年的改良正佳云吞已经好过广州佛山好多了，吾信的一试就知。还有本店的炸酱捞面也值得一试。

zyxmachael · 发表于 2012-7-26 11:31

刚开张个阵叫外卖打包左2斤生云吞同面食过，的面唔错，好爽口，但系云吞唔知系唔系唔识煮，的面皮煮极都系成旧甘唔散开，既然改良过，过两日再打包的来试下先:loveliness:

有佛 · 发表于 2012-7-27 10:08

本帖最后由陈先生于 2012-7-27 10:14 编辑

回复 zyxmachael 的帖子

由于云吞肉含有水份，时间一长就会回潮，水份从肉中渗到云吞皮中做成了粘连。要解决这个问题只能是快点回家把云吞放急冻，等云吞雪到有点硬身时轻拍袋底等云吞分开再放急冻。食果阵就要先把要食的云吞数量拿出来，跟住煲水，水沸起用网盛住云吞放水中，等一会才可以抽开网，煮到云吞浮起胀大了等一会就可以享用。本店外卖云吞全部都是新鲜即包的就是为了尽量减小云吞回潮的时间，一般买后回家的时间还不会回潮的，请放心。

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