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番杏科日中花属植物
冰菜(拉丁学名:Mesembryanthemum crystallinum L.),又名冰叶日中花,番杏科日中花属一年生草本植物。其叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名;茎匍匐,叶卵形或长匙形,花单个腋生,花瓣花白色或浅玫瑰红色,果实为蒴果。其耐瘠薄、耐盐碱、耐寒性强。原产于非洲一带,后引入日本,在中国山东等地均有种植看。冰菜含有天然的植物低钠盐,同时富含氨基酸、黄酮类化合物等,食之既能解渴又可补充营养,具有一定的保健功效。
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