云东海街道开展食品经营包保单位督导检查工作

淼城政能量

12月14日上午，云东海街道党工委书记刘勇海带队开展食品经营包保单位督导检查工作，街道党工委委员李倩萍，人大工委副主任梁俊辉陪同督导检查。

在凤皇阁餐厅，检查组重点检查了后厨环境卫生情况，并通过现场询问、听取汇报等方式，详细了解食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备、食品从业人员健康管理及食品采购等方面情况。刘勇海要求，食品餐饮单位要牢固树立“保障食品安全、企业承担首责”的法律观念和责任意识，进一步完善食品安全制度建设，切实守牢食品安全底线。

随后，检查组在泸州泸帅老窖酒厂实地查看原辅料仓库、生产车间、包装车间、实验室等地，详细了解企业生产、经营、销售等情况，并对食品安全“两个责任”落实情况进行督导。刘勇海指出，安全和品质是食品企业的立厂之本、发展之基。企业要落实好食品安全主体责任，强化全程可溯、源头治理、过程监管，严把生产的每一个关口，把食品安全“防护网”织得更密更牢。

刘勇海要求：

01


要压紧压实企业主体责任，依法配备相适应的食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，完善食品卫生软硬件设施建设，筑牢食品安全防线；
02


要建立完善属地食品安全闭环管理模式，实现从田间地头、生产加工、市场流通、百姓餐桌全过程全链条监管，慎终如始抓好进口冷链食品疫情防控，全面排查整治风险隐患，重拳打击食品安全违法行为，切实保障食品安全；
03


要加大宣传力度，以创建佛山市食品安全示范城市为契机，组织开展形式多样的食品安全普法教育活动，加快提升群众对食品安全工作的关注度、参与度、满意度，营造“人人参与、人人监管、共同创建”的氛围。

来源：云东海街道办

编辑：佛山新闻网 黄敏玲

审校：云东海街道宣文旅办、刘丹红、李细妹、朱广晖