“美食+”激发乡村旅游新活力！“五一”小长假，别忘来芦苞品农家美食→

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2 0 2 0 年 ， 长 岐 古 村 登 上 央 视 《 2 0 2 0 传 奇 中 国 节 ▪ 中 秋 》 栏 目 。 2 0 2 1 年 4 月 ， 芦 苞 花 海 登 上 央 视 《 新 闻 直 播 间 》 。 5 月 2 0 日 ， 三 水 区 首 届 呷 醋 节 在 芦 苞 启 动 。 7 月 1 0 日 ， 三 水 区 开 渔 节 暨 河 鲜 美 食 文 化 节 在 芦 苞 启 动 。 2 0 2 2 年 2 月 ， 香 港 卫 视 大 型 专 题 纪 录 片 《 寿 乡 密 码 》 以 芦 苞 开 篇 ， 讲 述 芦 苞 长 寿 乡 故 事 、 长 寿 美 食 ， 探 寻 长 寿 密 码 . . . . . .

近 年 来 ， 围 绕 “ 精 品 城 镇 · 美 丽 芦 苞 ” 全 域 发 展 目 标 ， 芦 苞 镇 大 力 实 施 乡 村 振 兴 ， 持 续 深 化 “ 乡 村 振 兴 游 ” ， 展 现 百 年 古 村 乡 村 风 韵 ， 并 以 丰 富 的 乡 村 美 食 资 源 为 发 力 点 ， 把 乡 村 美 食 开 发 与 美 丽 乡 村 建 设 有 机 结 合 起 来 ， 形 成 了 " 芦 苞 腊 味 " “ 北 江 河 鲜 ” “ 长 寿 醋 ” 等 一 大 批 美 食 和 优 质 商 家 ， 以 “ 美 食 + 农 旅 ” 产 业 带 动 乡 村 振 兴 。

今 天 ， 小 编 就 向 大 家 推 荐 一 些

隐 藏 在 乡 间 的 芦 苞 特 色 美 食 ！

在 芦 苞 ， 有 这 样 一 些 餐 饮 店

他 们 钻 研 美 食

创 制 出 一 道 道 经 典 菜 肴

用 味 道 征 服 八 方 来 客

擦 亮 “ 芦 苞 美 食 ” 名 片

拉 爷 农 庄

拉 爷 农 庄位 于 芦 苞 镇 长 岐 温 泉 路 口 左 侧 ， 餐 厅 建 在 鱼 塘 上 面 ， 是 芦 苞 极 具 特 色 的 农 家 餐 厅 之 一 。

推 荐 菜

拉 爷 瘦 身 鲩

招 牌 菜 式 “ 拉 爷 瘦 身 黑 鲩 鱼 ” 必 点 ！ 这 里 每 一 条 瘦 身 鱼 都 是 自 家 养 ！ 不 投 饲 料 、 不 投 肥 料 、 不 投 鱼 药 ， 通 过 自 然 “ 瘦 身 ” ， 消 除 鱼 内 多 余 的 脂 肪 和 泥 腥 味 ！ 瘦 身 后 的 质 感 会 大 变 样 ~

一 口 咬 下 去 ， 原 汁 原 味 ， 弹 性 爽 滑 ， 脆 嫩 可 口 ， “ 啖 啖 肉 ” ， 没 有 腥 味 ， 尽 是 鲜 味 ！

油 泡 笋 壳 鱼

油 泡 笋 壳 鱼 的 做 法 并 不 鲜 见 ， 关 键 是 将 这 种 烹 调 方 法 与 恰 当 的 原 料 相 结 合 ， 从 而 突 显 出 原 料 的 优 点 。 一 股 挑 逗 味 蕾 的 香 酥 之 味 便 随 端 上 来 的 菜 式 扑 鼻 而 来 ， 夹 起 一 块 ， 放 入 口 中 尝 之 表 皮 爽 脆 ， 肉 厚 滑 嫩 和 豉 油 咸 鲜 味 道 配 合 的 相 得 益 彰 。

酸 梅 鸭

这 道 菜 风 味 独 特 ， 选 用 自 养 的 优 质 鸭 ， 加 上 祖 传 自 制 配 方 ， 酸 梅 和 话 梅 口 感 酸 甜 ， 酸 酸 甜 甜 很 开 胃 ， 既 解 油 腻 ， 还 润 燥 健 胃 。

林 刀 鱼 干

“ 三 水 芦 苞 鱼 干 ” 于 2 0 1 8 年 底 荣 获 国 家 地 理 标 志 证 明 商 标 注 册 证 书 ， 而 芦 江 水 产 专 业 合 作 社 （ 拉 爷 农 庄 ） 则 是 芦 苞 鱼 干 制 作 和 销 售 大 户 。

春 夏 季 节 最 出 名 的 就 是 林 刀 鱼 干 。 林 刀 鱼 肉 质 细 嫩 ， 制 成 鱼 干 后 配 上 姜 汁 蒸 ， 入 口 更 加 鲜 味 ， 很 多 顾 客 都 会 点 上 一 盘 品 尝 一 番 ！ 而 且 很 多 人 还 会 专 门 过 来 买 几 斤 林 刀 鱼 干 回 家 做 手 信 哦 ！

地 址 ： 芦 苞 镇 长 岐 村 芦 苞 温 泉 路 口 （ 塘 西 大 道 ） 左 侧

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 0 8 3 3

金 旺 达 农 庄

金 旺 达 长 寿 村 农 庄 位 于 芦 苞 镇 长 岐 大 道 芦 苞 温 泉 旁 ， 是 一 家 扎 根 芦 苞 九 年 的 本 土 粤 菜 农 庄 ， 这 里 绿 树 成 荫 ， 环 境 清 新 ， 让 人 倍 感 舒 适 ！ 在 这 里 用 餐 身 心 能 都 得 到 放 松 哦 ！

推 荐 菜

椰 青 浸 鸡

夏 天 不 知 道 吃 什 么 ， 超 级 清 甜 的 椰 子 浸 鸡 准 没 错 ！ 清 润 又 滋 阴 补 肾 的 椰 青 鸡 煲 ， 男 女 老 少 皆 宜 ， 在 清 甜 的 椰 青 水 加 持 下 ， 鸡 肉 无 比 鲜 甜 嫩 滑 ！

瓦 罉 豉 油 鸡

瓦 罉 豉 油 鸡 如 其 名 ， 使 用 瓦 罉 进 行 炆 制 ， 配 以 酱 油 等 调 味 料 ， 做 到 鸡 肉 鲜 嫩 ， 色 泽 金 黄 ， 口 味 咸 中 带 甜 ， 鸡 汁 也 非 常 适 合 拌 饭 哦 ~

捞 起 牛 百 叶

这 道 捞 起 牛 百 叶 是 冷 盘 ， 一 焯 水 、 二 冰 镇 、 三 捞 起 （ 凉 拌 ） ， 在 姜 葱 辣 椒 丝 的 衬 托 下 ， 口 感 清 爽 。

地 址 ： 芦 苞 镇 长 岐 大 道 （ 芦 苞 温 泉 旁 ）

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 6 6 9 9 7 8

有 间 私 房 菜

下 面 推 荐 的 这 家 店 ， 就 在 芦 苞 温 泉 正 面 对 面 ， 餐 厅 名 字 就 叫 “ 有 间 私 房 菜 ” 。 这 里 所 有 的 食 材 都 是 自 家 农 场 直 供 ， 走 地 鸡 、 走 地 鹅 、 桑 叶 、 番 薯 叶 、 通 菜 、 木 瓜 . . . . . . 有 啥 就 卖 啥 ， 食 客 吃 到 的 都 是 最 新 鲜 的 食 材 ！

推 荐 菜

桑 拿 鸡

到 店 必 点 这 只 桑 拿 鸡 ， 精 选 自 家 饲 养 走 地 鸡 ， 现 点 现 杀 ， 绝 对 新 鲜 好 吃 ~

“ 桑 拿 ” 就 是 通 过 烧 开 的 高 汤 的 水 蒸 汽 将 鸡 肉 蒸 熟 ， 过 程 中 产 生 的 水 分 又 回 到 高 汤 里 面 ， 形 成 回 流 ， 这 样 能 够 最 大 地 保 证 鸡 肉 的 原 汁 原 味 。

用 枸 杞 、 红 枣 、 五 指 毛 桃 、 玉 米 、 萝 卜 等 材 料 的 高 汤 蒸 过 桑 拿 后 的 鸡 肉 色 香 味 俱 全 ， 变 得 更 加 诱 人 ！

农 家 土 鸡 肉 质 紧 实 鲜 嫩 有 弹 性 ， 无 需 过 多 的 调 料 ， 吃 得 就 是 原 汁 原 味 ！ 吃 完 鸡 肉 再 喝 一 碗 鸡 汤 ， 美 妙 啊 ~

碌 鹅

碌 鹅 味 浓 且 香 醇 ， 色 泽 金 黄 的 表 皮 搭 上 入 味 的 鹅 肉 ， 鲜 嫩 、 多 汁 的 口 感 ， 味 道 浓 郁 的 汤 汁 还 适 合 拿 来 “ 送 饭 ” ， 绝 对 令 你 停 不 了 口 。

煎 米 粉

煎 米 粉 ， 趁 热 吃 ， 焦 焦 脆 脆 ， 鲜 香 味 美 ， 简 直 停 不 了 口 ！ 这 道 煎 米 粉 相 当 考 验 厨 师 功 夫 ， 做 得 这 么 靓 的 煎 米 粉 可 不 是 哪 里 都 能 吃 得 到 哦 ~

地 址 ： 芦 苞 镇 长 岐 大 道 （ 芦 苞 温 泉 正 门 对 面 ）

电 话 ： 1 3 6 7 9 8 0 3 8 4 6

参 皇 · 有 机 农 庄

在 芦 苞 独 树 岗 村 ， 有 一 个 有 1 5 年 养 殖 技 术 的 参 皇 药 膳 鸡 养 殖 场 ， 这 里 的 鸡 全 部 都 是 吃 中 药 材 、 保 健 植 物 混 合 五 谷 杂 粮 长 大 的 ， 所 以 味 道 跟 我 们 平 时 吃 的 鸡 很 不 一 样 ！ 这 种 鸡 就 是 ： 参 皇 药 膳 鸡 ！

推 荐 菜

参 皇 鸡

高 端 的 食 材 往 往 只 需 要 最 简 单 的 烹 饪 方 式 ， 在 这 里 ， 参 皇 鸡 只 有 一 种 吃 法 ， 采 用 最 简 单 的 烹 饪 方 式 — — 火 锅 ！

用 清 水 做 锅 底 ， 无 需 放 姜 葱 等 任 何 的 辅 料 ， 把 斩 好 的 鸡 倒 进 锅 里 ， 盖 上 锅 盖 煮 2 0 分 钟 以 上 就 可 以 吃 啦 ！

划 重 点 ~ 吃 参 皇 鸡 不 需 要 其 他 调 味 料 ， 只 需 要 盛 一 勺 浮 起 来 的 鸡 油 鸡 汤 ， 再 加 一 勺 盐 ， 将 鸡 肉 蘸 一 下 就 直 接 吃 ！

那 种 浓 浓 的 鸡 味 将 瞬 间 征 服 你 的 味 蕾 ！ 它 肉 质 鲜 美 、 口 感 甘 甜 、 骨 透 参 香 ， 风 味 相 当 独 特 ， 每 一 口 都 齿 颊 留 香 ， 让 人 意 犹 未 尽 ！ 想 吃 的 话 ， 记 得 提 前 预 订 哦 ！

地 址 ： 芦 苞 镇 芦 湖 路 转 山 前 大 道 （ S 1 1 8 ） 独 树 岗 牌 坊 直 入 2 0 0 米 转 左

电 话 ： 1 3 6 3 0 0 4 4 0 9 9

芦 苞 的 特 色 美 食 还 有 很 多 很 多

收 好 这 份 地 道 美 食 地 图

一 起 品 尝 芦 苞 味 道 ~

芦 苞 美 食 旅 游 地 图

芦 江 酒 店

地 址 ： 芦 苞 镇 体 育 路 三 号

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 4 0 4 7

芦 江 渔 村

地 址 ： 芦 苞 镇 成 公 路 1 1 8 号 之 三

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 3 0 3 3

卖 鱼 灿 河 鲜

地 址 ： 芦 苞 镇 人 民 路 1 1 2 号 后 座

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 3 8 8 9

水 上 鱼 当 家

地 址 ： 芦 苞 镇 东 风 路 4 6 号

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 3 3 7 7

六 叔 河 鲜 美 食

地 址 ： 芦 苞 镇 东 风 路 2 0 号

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 6 5 1 1 3 8

渔 加 乐 河 鲜 美 食

地 址 ： 芦 苞 镇 华 山 大 道 9 号

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 1 1 7 3

芦 江 海 鲜 坊

地 址 ： 芦 苞 镇 体 育 路 1 号

电 话 ： 1 8 9 2 7 2 4 2 0 0 3

思 乡 阁 酒 店

地 址 ： 芦 苞 镇 成 公 路 8 6 号

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 4 3 9 8

疍 家 佬 河 鲜 美 食

地 址 ： 芦 苞 镇 渔 民 新 村 六 巷 1 号

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 1 7 7 7

渔 港 美 食

地 址 ： 芦 苞 镇 东 海 大 道 3 9 号

电 话 ： 1 8 6 7 5 7 4 9 9 6 9

鱼 品 鲜

地 址 ： 芦 苞 镇 宏 发 南 路 恒 福 水 岸 南 5 0 米

电 话 ： 0 7 5 7 - 8 7 2 3 9 0 1 7

长 四 嫂 农 庄

地 址 ： 芦 苞 镇 西 河 新 村 白 石 坑

电 话 ： 1 3 7 2 6 6 6 2 1 1 9

燕 芬 嫂 米 醋 庄

地 址 ： 芦 苞 镇 四 联 村 委 东 向 村

电 话 ： 1 3 5 3 4 3 2 7 1 0 4

浓 味 醋 庄

地 址 ： 芦 苞 镇 大 南 路 （ 芦 苞 大 桥 往 大 塘 方 向 ）

电 话 ： 1 5 3 0 2 9 8 2 3 1 1

来源丨芦苞镇