周末住家海鲜大餐。。。

英国女海盗

周末番香港同老公小聚，因为我住深水埗西九龙中心附近，所以就长期去北河街街市买餸，深水埗北河街街市的海鲜好新鲜好平呀！周末晚餐主要吃海鲜，清蒸海石斑鱼，白灼大海虾、白灼海花螺，自制手打发菜鲮鱼丸乌鸡蛋丝瓜汤，豆豉蒸排骨、白灼秋葵，最开心5是有海鲜大餐吃，而是一家人齐齐整整、平平安安在一起吃饭，这才是真正的幸福、天伦之乐！

LIUHONGYAN

正，手打鲮鱼丸点整，请赐教

英国女海盗

蒙古草原杀手 发表于 2019-8-11 11:19
支持，点赞

多谢你支持和关注

英国女海盗

LIUHONGYAN 发表于 2019-8-11 11:42
正，手打鲮鱼丸点整，请赐教

我个人认为三水新鲜和纯净鲮鱼肉非新动力广场永旺超市卖的鲮鱼肉，我只要在三水一直都在永旺超市卖菜（没有帮他卖广告，个人生活习惯在吉之岛买餸，因为在香港我也是），买2盒纯正鲮鱼肉回家，发菜我是买香港盏记的野生宁夏发菜，三水这边不知道有否，你看看有无相熟可靠的货源，用温水浸泡的野生宁夏发菜，一小块新会陈皮，几粒新鲜剥皮马蹄切细粒，然后用一深口宽兜落鲮鱼肉，浸泡沥干水分切碎的发菜，切细粒的马蹄（不要太细粒，否则无爽口粒感），剁碎的新会陈皮，戴一次性手套用力哒和搅拌到起胶感即可，烧热水将手打鲮鱼丸整成小兵乓球甘大煮到半浮落丝瓜和打几只初生乌鸡蛋，滚熟丝瓜单就可以加少少盐吃的了，天然整呢个一个餸又有肉又有菜又有汤，而且非常清甜。你得闲试下。。。

龙池

有几次逛完鸭寮街转去西九买球拍，里面有间不很大的YY专营店，经过街市都会入去及及，系好多海鲜，也不贵，反正这个片区几个街市海产都系丰富过超市，附近保安道街市同样系多，新鲜，不贵。

英国女海盗

龙池 发表于 2019-8-15 15:47
有几次逛完鸭寮街转去西九买球拍，里面有间不很大的YY专营店，经过街市都会入去及及，系好多海鲜，也不贵， ...

咦，体来你对我地头几熟悉波，下次一齐系深水埗果间九龙冰室试下菠萝油+冻奶茶下午茶，好出名好好吃嘎

龙池

英国女海盗 发表于 2019-8-15 16:33
咦，体来你对我地头几熟悉波，下次一齐系深水埗果间九龙冰室试下菠萝油+冻奶茶下午茶，好出名好好吃嘎{:7 ...

先多谢你相邀，对那些开到省深佛等地的网红茶餐厅，兴趣一般，如果要体会下午茶文化，最好仲系湾仔。
我是三水人，不过我对你嘅地头有可能熟悉过你哇，哈，说笑。但系该区有些地方你不一定去过，有两次当地人相约在钦州街某店早餐之后我地一路往嘉顿方向行，然后顺着大埔道上山，有登山径可以穿过龙翔道一直上去麦理浩径，可见猴子，然后继续行一段。我喜欢行山，去到就与人周围行，尤其系南部靠近大海的徒步径，景靓。

英国女海盗

龙池 发表于 2019-8-15 23:44
先多谢你相邀，对那些开到省深佛等地的网红茶餐厅，兴趣一般，如果要体会下午茶文化，最好仲系湾仔。
...

对，那个是香港嘉顿总厂，在那里附近是有山，甘我下次试下一直行完距登山径，多谢你的提点

随缘1014

额，我就住西九龙中心对面，街市炒菜好吃，不过就是环境一般，顺便说一句你手艺不错