将财政经费制成饮料检测“服务券”

李大飞

三水探索政府购买科技服务模式 为保证食品安全，三水正探索将财政经费制成饮料企业检测“服务券”。南方日报记者喻淑琴摄
　　南方日报讯(记者/喻淑琴)正在打造“中国饮料之都”的三水，又在为监控饮料企业食品安全出新招。记者从三水区科技局获悉，三水拟探索政府购买科技服务的模式，即将财政经费制成一定面额的“服务券”，免费发放给需要做食品安全检测的饮料企业，资助企业向科技服务机构购买服务。目前，该项目正向省相关部门申请批准。
　　不少中小企业无法监控食品质量
　　随着人民物质生活水平的提高，食品安全越来越受到重视。发现食品中的不安全因素，了解什么情况下它会对人体造成危害，采取什么有效措施去控制它，这都需要借助科技手段来完成。食品安全技术的应用首先体现在检测技术上。
　　区科技局的调查显示，三水不少中小食品加工企业，因为缺乏大型精密分析测试仪器，也缺少人才，无法对食品生产全过程进行质量监控，造成食品安全隐患。“企业由于信息不灵，往往在寻求食品安全科技服务时求助无门。”该负责人说。
　　总体而言，现有检验机构未能协同作战，为企业提供全方位的食品安全监控检测体系。在食品安全形势紧逼情况下，广东省内缺乏对从原材料到产品终端的综合性食品行业检测机构，尚未形成专门的食品安全检测服务平台。
　　共建“食品安全检测服务平台”
　　哪些检测设备和技术，是中小企业最为缺乏的?
　　据介绍，在调研过程中，企业普遍缺乏对农药与兽药残留、重金属、食品添加剂、饲料添加剂、环境持久性有毒污染物、生物毒素、违禁化学品、食源性疾病和人兽共患病病原体(细菌、病毒、寄生虫等)的检测设备和技术。
　　基于此，三水区科技局把食品安全检测作为科技工作切入点，积极推动广东省微生物研究所、中国广州分析测试中心与三水西南街道合作，共建“食品安全检测服务平台”。
　　“平台设立检测样品接收点，提供技术培训、技术咨询和技术推广服务。作用是引导、资助、协助企业利用省级检测机构精良的设备和技术，解决食品安全检测的关键问题。比如企业觉得自己的产品需要检测，我们收集后就送到广州去检测。”该负责人介绍。
　　拿服务券优惠做食品安全检测
　　平台设立后，如何积极引导企业做检测?
　　据介绍，为鼓励企业检测食品饮料安全，今年3月，中国饮料名镇———三水西南街道已向广东省科技厅申报科技平台建设项目，开展《食品安全检测服务平台建设与示范应用》课题研究，研究内容之一是探索政府购买科技服务模式。
　　这种模式，是将政府财政经费印制成一定面额的检测服务券，免费发放给有关企业，用于资助企业向科技服务机构购买服务。每年年末政府根据科技服务机构的服务情况，凭服务机构回收的检测服务券对服务机构给予报销资助。
　　“一旦批准，企业拿服务券去检测，不一定全免，但肯定是有很大的优惠。”该负责人表示，如果类似的需求很大，形成规模效应，会考虑在三水设置仪器检测，不用往返于广州、三水两地。