三水区开展“地沟油”、“不合格一次性筷子”专项检查

李大飞

三水区前天下午（0330）召开餐饮服务食品安全监管工作会议。据会议通报，在对“地沟油”、“不合格一次性筷子”专项检查中，区食品药品监督管理局暂时没有发现“地沟油”，一次性筷子要经检验才有结果。       区食品药品监督管理局说，如果发现餐饮服务单位采购的食用油脂不历不明，或者采购和使用“地沟油”、以及采购和使用的一次性筷子存在安全问题，将监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，并依法严肃查处。情节严重的，吊销餐饮服务许可证。
       区委办区府办副秘书长邓沃明在会上表示，要从严整治餐饮行业中存在的突出问题，排除食品安全的隐患。
        会议要求，各餐饮企业和各学校食堂要建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。当发生食品安全事故时，餐饮服务提供者要立即封存导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备和现场，在2小时之内向区卫生部门报告。
        三水区食品药品监督管理局食品股还提醒，餐饮企业和各学校在采购生猪及其肉品时要尽量采购本地国宏屠宰场的猪肉。另外不要采购发芽的马铃署、四季豆等存在毒性风险的食品。