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家里准备了好多烘陪工具，但是到现在唯一没有使用过的就是那个三能的果冻模，于是挑选了一个晴朗的天气，做了一盒浪漫的双层果冻 原料：牛奶，琼脂，罐头黄桃
做法：
1，琼脂先用温水浸泡半小时
2，牛奶小火慢慢加热，边搅拌边加入琼脂
3，顺着一个方向不停的搅拌，直到把琼脂搅拌溶解均匀
4，向果冻模具下层倒入约1/3到1/4的牛奶溶液，放进冰箱至其凝固做为下层果冻
5，用同样的方法制作上层果冻的溶液（只要选用另一种色彩，再加入喜欢的水果---黄桃），即可
牛奶，琼脂
烧好的上层牛奶溶液
把牛奶溶液到入果冻模具（1/3）
罐头水果---黄桃
凝结后加入黄桃和透明溶液
凝结后的成品---浪漫的双层果冻
晶莹剔透的双层果冻 注意：1，只需调入几滴果汁，纯净的颜色便随心变化 2，若脱模不是很好，稍冻即可 3，没有琼脂可以用鱼胶粉代替
[ 本帖最后由 雪塔罗 于 2008-6-12 15:58 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-6-7 11:55
变色卡
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