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今年9月，李广彬（右一）在澳德丰公司仓库内搬运冬瓜。
昨日，数万斤冬瓜摆在面前，白坭人李广彬在公司仓库里来回忙碌，未来几个月，这些冬瓜将被悉数运往欧美、东南亚等地。能够引领三水农产品走出国门，李广彬是为数不多的一位流通户。
对大部分三水农户而言，依靠小商贩收购仍然是主流的农产品外销手段，但在“小生产、大市场”的格局下，农产品流通容易不畅，“菜贱伤农”时有发生。目前三水推广的“公司+基地+农户”模式能为农产品流通提供渠道，但三水散户居多、龙头企业带动能力弱、合作社结构松散的现实，又使得上述模式未能充分发挥“广开销路”的作用。
目前，行业龙头企业、社会资金多有涌入三水种植领域，但资本大部分集中在自建销售渠道，今年引进生生农贸城，是三水引入社会资本，健全农产品流通体系最关键的一步棋。借助农贸城建设吸引大量专业化、上规模的农产品加工、物流商户进驻，三水的农业产业链有望得到拓宽和延伸。
小农户之困：产品销售渠道单一
刘桂良是乐平南边大岗村先东村农户，拥有70多亩鱼塘，近30年来，水中养鱼，水边养鸭，成为刘桂良固定的养殖模式。上月初，最近一批2000只白鸭准备上市，刘桂良又习惯性地找到先东村周边的中介，让中介帮忙联系商贩收购白鸭，最终白鸭以4.8元/斤的收购价成交。
禽畜养殖一直是三水农业的重要支柱，2012年，三水全区生猪出栏达63.87万头，是全国生猪调出大县之一；家禽出栏更达到了4018.18万羽。禽畜年产量不断上升，但产品流通方式仍在走10多年前的老路子：大量而分散的养殖户各自寻找收购商，让收购商到田间塘头收购禽畜产品。
“价格好时，通过中介求购白鸭的商贩不少；一旦白鸭供大于求，价格暴跌，商贩无利可图，白鸭根本无人问津。”刘桂良说，雏鸭从出壳到出栏一般需要45天，若超过一周仍未能上市，养殖户将面临亏本风险。烂市期间，多数养殖户只能自己请人雇车，将白鸭拉到南海的三鸟交易市场出售，必然耗费更多成本。
渠道之困：小生产大市场的矛盾
白鸭时有滞销，蔬菜同样难以幸免，由于蔬菜种植成本较低，“菜贱伤农”的影响面甚至更大。2011年2月，由于北方大白菜的竞争，以及珠三角农民的大面积种植，大塘镇数百万斤大白菜滞销，菜贩难觅踪影，当地农户只好眼睁睁看着连片大白菜烂在地里。2005年，大塘也曾出现大白菜持续半月滞销。
“40年前，大塘的大白菜全靠商贩上门收购；40年后，这种模式依然被沿用。”在大塘镇农办负责人看来，即使农产品价格偶有波动，抗风险能力较强的流通链足以消化市场压力。反观三水农产品流通现状，一旦农产品市场出现震荡，弱不禁风的中小流通商却往往使流通环节陷入半瘫痪状态。
“小生产、大市场”的现有农业格局，为数量众多的中小流通商贩提供了生存土壤，同时也是造成三水农产品流通链条不畅、缺少流通大企业的根本原因。分散经营缺乏获得市场信息的有效渠道，大多数农民在缺文化、少技术、无信息的情况下，往往容易盲目生产，导致农产品流通无序、销售不畅，最终增产不增收。
大户的突围：联结带动力不足
澳德丰农业有限公司向农户收购的冬瓜、椰菜等农产品，2/3销往欧美、东南亚等地，流通量达1.5万吨，为保证货源充足，公司在前年底还专门成立康喜来蔬菜专业合作社，目前合作社吸纳社员76人，辐射带动区内近3000户农户。
现任澳德丰公司董事长的李广彬，在农产品流通领域打拼已有20余年。1997年前，农产品流通仍然受计划经济主导，当时李广彬的主要业务是从本地调运蔬菜到北方，随着1997年农产品流通市场全面开放，李广彬最终将业务瞄准国外。
“1997年后，国内农产品市场竞争异常激烈，但由于农户分散，市场散乱，流通商对国内农业生产和市场的状况都缺乏全局性的认知，难以抢抓机遇。”李广彬说，不同于国内，像冬瓜、椰菜在欧美无法种植，但当地人在饮食上又有需求，及时进入欧美市场就等于抢占了市场空白。
然而，这种散户结社方式存在一定的局限性。区农林渔业局有关负责人说，包括澳德丰和康喜来在内，目前三水仅有21家区级以上农业龙头企业和47家农民专业合作社，龙头企业的带动能力普遍较弱；平均每家农民专业合作社拥有社员不足30人，规模相对较小，组织也欠紧密。
产业谋突破：搭建“大流通”平台
专业化分工，是一个产业规模化、现代化的标志。目前，行业龙头企业、社会资金多有涌入种植领域，但资本大部分集中在自建销售渠道。三水农业资源丰富，至今没有一个与之相适应的跨区域大型农产品流通平台。
今年9月，三水启动新一轮农村综合改革。通过优化农业产业结构、构建农副产品加工流通体系健全现代农业体系，是此次农村综合改革的重要目标。而引进生生农贸城，无疑是三水健全区内农副产品加工流通体系的关键一步棋。
生生农贸城项目位于三水区乐平镇，占地1200亩，规划建设农产品精深加工区、畜禽屠宰区、冷鲜仓储区、配套服务区、环保处理区在内的5大功能区，以及包括国际农产品交易中心、名优农产品展销中心、北运鱼集散中心、远程电子交易中心在内的九个中心。其中，国际农产品交易中心是首要功能区，将建成海淡水产、畜禽、蔬菜、水果、干货五大专业市场。
“生生农贸城项目投资总额为24亿元，将分5期建设，分3~5年实施，目前征地工作已基本完成，近期动工建设。”顺德生生水产股份有限公司是农贸城投资主体，在该公司总经理王小林看来，不同于批发市场、转运中心等初级农产品流通环节，多功能划分使生生农贸城更具规模，农贸城建成后，将吸引大量专业化、上规模的农产品加工、物流商户进驻三水，开创“大流通”局面。
观察： 三水农业现代化仍任重道远
当李广彬驾驭着“澳德丰”号帆船驰骋大洋中，他可曾感到孤独？李广彬给出的答案是：“同伴越多越好。”作为一个商人，李广彬并不担心大户拥入会造成竞争加剧，让他揪心的是，三水的农业龙头企业实在有点少。
农业龙头企业集成利用资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化生产，是构建现代农业产业体系的重要主体，是推进农业产业化经营的关键。目前三水全区共有23.7万农业人口，以及35.1万亩农用地，面对这样的数据，包括澳德丰在内的21家区级以上农业龙头企业要引领三水农业迈向现代化，犹如堂吉诃德站在风车前发出宣言，有点悲壮，让人叹息。
“不积跬步，无以至千里。”令人欣慰的是，困局正在逐渐被打破，通过引入省级农业龙头企业——顺德生生水产股份有限公司，在乐平建设大型综合性农贸城，培育一批为本地种植、养殖业服务的农产品流通企业，三水既壮大了农业龙头企业队伍，又激活了三水农业下游产业链，势必为三水农业发展注入新动力。
从传统农业迈向现代化农业，今后三水农业强链补链仍任重道远。如在农业深加工领域，目前三水农产品加工仍停留在低附加值的初级加工水平，菜干、鱼干成为人们最常提起的三水农业加工产品。三水已经引入的杨协成、莎吉可等饮料工厂，两家企业分别有出品马蹄爽和冬瓜口味饮料。结合三水饮料产业优势，借力补强三水农产品深加工环节，也是一次有益的探索。 |
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狗仔卡
发表于 2013-12-3 10:40
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人之初 性本善