|
|
:$ :$ :$ 主料：冻豆腐一块 新鲜大虾若干条 绿色尖椒2只 红色尖椒1只 洋葱1个 西红柿3个
调料：花椒粉 葵花仔油 盐 砂糖 浓酱油 香油 鸡精 葱 姜 料酒
制作方法：把冻豆腐切小块，鲜虾去头（建议不去头和皮，是很好的钙来源）
，姜切细茉，锅放入葵花仔油加热，放入姜茉和葱花爆香，爆香后撒入花椒粉后放入盐
和砂糖再放料酒，炒
成浓汁后放
入冻豆腐块加少量浓酱油，然后加入少量水，不要没过豆腐，慢慢炖15分钟后放入
虾再炖。
炖出香味后加入适量水（不要忘记是做汤啊），煮开锅后放入西红柿片，把西红柿
煮碎汤变成红色后试尝味道后加盐然后加入辣椒再煮一小会儿后，关火后加入鸡精，然
后稍稍冷却后加入香油（香油一过100度就失去香味了。
味道不错，好吃又解饱，蛋白质高少脂肪。 |
|
狗仔卡
发表于 2007-11-14 10:40
变色卡
抢沙发
