今 天 早 上 “ 多 彩 非 遗 文 创 赋 能 ” — — 白 坭 非 遗 研 学 体 验 工 坊 揭 牌 仪 式 举 行 同 步 发 布 2 0 2 3 年 非 遗 美 食 疍 家 腊 鸭 扎 上 市 接 下 来 白 坭 镇 将 以 “ 非 遗 文 创 ” 为 新 发 力 点 助 力 特 色 文 创 专 业 镇 建 设 ， 擦 亮 文 旅 “ 金 名 片 ” 。
以 文 塑 旅 ， 以 旅 彰 文 ， 持 续 促 进 文 旅 深 度 融 合 。 为 进 一 步 贯 彻 落 实 习 近 平 总 书 记 关 于 文 化 传 承 重 要 讲 话 精 神 ， 区 委 寄 予 白 坭 建 设 特 色 文 创 专 业 镇 重 要 使 命 ， 白 坭 勇 于 先 行 先 试 ， 大 胆 实 践 探 索 ， 培 育 发 展 “ 文 创 + 旅 游 + 美 食 ” 新 业 态 ， 打 造 “ 非 遗 文 创 ” 新 品 牌 。
打 造 非 遗 研 学 体 验 工 坊 ， 构 建 非 遗 体 验 基 地 和 品 牌 窗 口 ， 是 落 实 以 文 塑 旅 ， 以 旅 彰 文 ， 加 快 推 动 文 旅 融 合 的 有 力 抓 手 ， 接 下 来 ， 白 坭 将 探 索 创 新 “ 美 食 + 非 遗 ” “ 旅 游 + 非 遗 ” “ 节 庆 + 非 遗 ” 发 展 模 式 ， 大 力 开 展 非 物 质 文 化 遗 产 保 护 与 传 承 工 作 ， 争 创 非 物 质 文 化 遗 产 保 护 与 传 承 镇 级 示 范 。
非 遗 促 研 学 ， 探 索 融 合 发 展 新 路 径 非 遗 美 食 研 学 体 验 工 坊 依 托 富 兴 隆 品 牌 ， 打 造 腊 鸭 扎 、 禾 秆 冚 珍 珠 生 产 、 销 售 、 研 学 产 业 链 ， 将 白 坭 市 级 非 遗 美 食 生 产 进 行 可 视 化 、 全 流 水 、 体 验 式 的 展 示 ， 并 与 七 彩 花 田 生 态 园 、 五 人 龙 舟 博 物 馆 、 粮 食 博 物 馆 、 西 江 院 子 等 文 创 古 镇 核 心 景 区 相 结 合 ， 打 造 “ 非 遗 研 学 旅 游 ” 新 名 片 ， 成 为 粤 港 澳 大 湾 区 城 市 群 周 边 旅 游 的 热 门 目 的 地 。
白 坭 探 索 创 新 “ 美 食 + 非 遗 ” “ 旅 游 + 非 遗 ” “ 节 庆 + 非 遗 ” 发 展 模 式 ， 大 力 开 展 非 物 质 文 化 遗 产 保 护 与 传 承 工 作 ， 争 创 非 物 质 文 化 遗 产 保 护 与 传 承 镇 级 示 范 ， 让 “ 养 在 深 闺 人 未 识 ” 的 非 遗 揭 开 神 秘 面 纱 ， 让 非 遗 “ 活 ” 起 来 也 火 起 来 。 据 了 解 ， 今 年 文 创 古 镇 景 区 秋 季 研 学 预 约 人 已 超 3 万 人 次 ， 2 0 2 3 年 白 坭 研 学 接 待 人 数 有 望 突 破 1 0 万 人 次 大 关 ， 远 超 年 初 制 定 6 万 人 次 的 年 度 目 标 ， 彰 显 了 强 大 的 吸 聚 力 、 品 牌 力 和 影 响 力 。 “ 文 创 + 美 食 + 旅 游 ” ， 拓 展 非 遗 传 承 与 创 新 转 化 空 间
白 坭 打 造 腊 鸭 扎 、 禾 秆 冚 珍 珠 生 产 、 销 售 、 研 学 产 业 链 ， 壮 大 “ 文 化 + 旅 游 + 美 食 ” 新 业 态 。 白 坭 镇 以 禾 秆 冚 珍 珠 传 承 人 彭 叶 开 肖 像 打 造 特 色 商 标 ， 配 合 真 空 包 装 和 精 美 手 信 袋 ， 以 互 联 网 + 物 流 冷 链 为 渠 道 进 行 销 售 。
白 坭 通 过 “ 美 食 + 非 遗 ” 推 广 本 土 特 色 美 食 ， 禾 秆 冚 珍 珠 、 腊 鸭 扎 、 鸡 煲 蟹 、 冬 瓜 船 、 西 江 河 鲜 . . . . . . 这 些 美 食 是 游 客 几 乎 必 点 的 菜 式 ， 也 是 佛 山 非 遗 美 食 。 随 着 西 江 河 鲜 美 食 街 的 升 级 改 造 、 特 色 餐 饮 店 不 断 提 质 升 级 ， 带 动 了 全 镇 餐 饮 行 业 的 发 展 ， 借 助 旅 游 旺 季 ， 游 客 在 游 玩 的 时 候 ， 都 会 品 尝 本 土 特 色 的 美 食 ， 村 民 的 收 入 增 加 了 ， 也 展 示 出 了 白 坭 镇 乡 村 振 兴 的 新 气 象 。
非 遗 美 食
白 坭 推 动 佛 山 文 创 特 色 小 镇 景 区 运 营 扩 面 提 质 ， 发 展 露 营 经 济 、 夜 间 经 济 、 花 田 经 济 ， 串 联 “ 聚 贤 楼 — 创 意 良 仓 — 西 江 院 子 — 漆 艺 文 创 村 ” 等 片 区 ， 构 建 特 色 突 出 、 效 益 多 元 的 文 旅 融 合 产 业 带 ， 在 群 众 游 乐 中 推 广 宣 传 非 遗 美 食 的 魅 力 ， 形 成 “ 游 古 村 、 品 文 化 、 逛 花 田 、 品 美 食 ” 的 特 色 旅 游 路 线 。 非 遗 项 目 知 多 D 非 遗 美 食 飘 香 全 国 白 坭 非 遗 美 食 飘 香 全 国 。 去 年 腊 鸭 扎 一 经 上 市 ， 创 下 了 1 天 销 售 8 0 0 0 多 只 的 纪 录 ， 销 售 额 近 1 0 万 元 ， 让 非 遗 美 食 远 销 北 京 、 内 蒙 古 、 黑 龙 江 、 云 南 等 地 。 更 是 吸 引 了 央 视 、 广 东 电 视 台 、 南 方 日 报 、 佛 山 日 报 等 国 家 级 、 省 市 级 媒 体 前 来 宣 传 报 道 。
自 2 0 1 8 年 以 来 ， 白 坭 实 现 了 非 物 质 文 化 遗 产 （ 含 传 承 人 ） 从 0 到 1 、 从 1 到 1 0 的 跨 越 式 发 展 。 据 统 计 ， 白 坭 已 申 报 了 7 项 区 级 非 遗 、 1 项 市 级 非 遗 项 目 以 及 2 名 区 级 非 遗 传 承 人 。
0 1 2 0 1 8 年 ， 疍 家 腊 鸭 扎 、 禾 秆 冚 珍 珠 、 西 江 疍 家 美 食 制 作 技 艺 入 选 三 水 区 第 八 批 非 物 质 文 化 遗 产 名 录 。 0 2 2 0 1 9 年 ， 疍 家 菜 制 作 技 艺 （ 疍 家 腊 鸭 扎 、 禾 秆 冚 珍 珠 制 作 技 艺 ） 入 选 佛 山 市 第 七 批 非 物 质 文 化 遗 产 名 录 。 同 年 ， 疍 家 腊 鸭 扎 、 禾 秆 冚 珍 珠 传 承 人 入 选 三 水 区 第 六 批 非 物 质 文 化 遗 产 项 目 代 表 性 传 承 人 。 0 3 2 0 2 2 年 ， 鸡 煲 蟹 、 狗 仔 鹅 、 传 统 红 木 家 具 制 作 技 艺 、 白 坭 五 人 龙 舟 进 入 三 水 区 第 十 批 非 物 质 文 化 遗 产 名 录 。
图 片 来 源 丨 李 东 编 辑 丨 丁 健 迪 校 对 丨 梁 宇 聪 审 核 丨 庞 维 佳
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狗仔卡
发表于 2023-10-14 08:43
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