严字当头！三水西南市监所多措并举保障啤酒节食品安全

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为做好2022佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节食品安全工作，营造安全放心的食品安全环境，有效预防和控制食品安全事故发生，西南市监所强化监管举措，让食品安全先行，确保活动顺利、圆满举办。

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一是提前介入，落实重**动登记备案制度，要求举办者在活动举办7个工作日前提交备案材料，对参展食品生产经营者以及餐饮服务提供者的主体资质进行严格审查，并在活动前开展全面食品安全监督检查。

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二是加强活动期间监管，安排工作人员严格落实值班值守制度，对参展食品生产经营单位开展现场巡查，重点检查参展单位索票索证、食品加工经营场所卫生情况和食品加工从业人员规范作业情况，并加大食品快速检测力度，派驻快检车对食品原料实施食品安全快速检测。

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三是加强对活动的应急管理，要求参展食品单位严格履行食品安全第一责任人的义务，完善食品安全应急预案，同时对涉及到安全隐患和社会稳定等突发诉求的紧急工单实行分类型限时处置模式，确保群众反映的合理诉求得到快速、及时、有效的回应和解决。

来源：西南街道办