【三项工程】南三结对，粤菜师傅美食来贺！

淼城政能量

近日，三水区人力资源和社会保障局副局长黄丽琼、培训就业股工作人员和三水区粤菜师傅一行参加2022年“南三结对”粤菜师傅培训交流分享会活动，现场南海与三水粤菜名厨“火力全开”，以粤菜会友，促进了南海、三水粤菜文化技艺交流。

美食为媒，南三“牵手”。以粤菜名厨交流为契机，南海区人社局与三水区人社局签订培训就业领域紧密协作协议，未来将在培训资源共享、技工院校结对、“三项工程”推进等方面进行深入合作。南海、三水“牵手”交流，大厨们现场制作美食，并互为评鉴。

“一衣带水，南三两地粤菜文化源远流长。以食为媒，共同推动南三结对走深走远走实。”三水区人力资源和社会保障局副局长黄丽琼表示，南海三水毗邻地近，粤菜文化交流无处不在。在广府菜传承中，两区因各自区域产业优势探索各自特色发展道路。三水河鲜、黑皮冬瓜盅、臭屁醋、乐平大包等特色美食数不胜数，南海霸王鸭、全笋宴、鱼生、秋茄等美食榜单同样非常亮眼。希望通过“南三结对”，两地有更多的互动交流合作机会，更好地促进两地餐饮行业的发展，进而提升两地广大粤菜师傅的职业技能水平，带动和树立一批爱岗敬业、技术精湛、贡献突出、影响广泛的餐饮行业标兵，发挥榜样的示范引领作用，让更多的人才成为粤菜文化的传承者、参与者和创新者。

当天，南海区人社局邀请了三水区人社局、三水区旅游餐饮协会进行交流，并协同开展两地粤菜师傅培训，共同推进“粤菜师傅”工程。南海区餐饮业协会与三水区旅游餐饮业协会举行简单而隆重的活动纪念旗交换仪式。

接下来，南海区与三水区将认真贯彻落实《佛山市南海区佛山市三水区结对紧密协作框架协议》精神，不断完善各项政策措施，围绕“粤菜师傅”工程四大体系建设，用更好的政策措施激发各行各业参与支持粤菜师傅工程，助力两地经济社会高质量发展。

来源：三水人社