冬菇丝红萝卜丝韭黄丝红烧兴宁客家豆腐。。。

英国女海盗

今晚吃斋:红烧兴宁客家豆腐，配料有冬菇丝、红萝卜丝、韭黄丝、小黄姜片、香葱和香菜，我好喜欢吃尼个菜，百吃不厌！

ohdear

最好附上教程，我滴菜鸟真系唔识

英国女海盗

ohdear 发表于 2019-3-21 16:50
最好附上教程，我滴菜鸟真系唔识

您好，收到你的建议，我会采纳的，谢谢你！首先，去旧4街卖辉春果度有间卖客家豆腐的档口，就是旧4街卖辉春旁边，我长期在那儿买客家豆腐卜和客家豆腐，非常有豆味好好吃，买3块客家豆腐，约6元，冬菇提前半天浸4、5只，洗干净切丝，红萝卜剥皮切丝，韭黄切段，冬菇丝和红萝卜丝用开水煮7成熟，然后烧红锅落花生油，首先将客家豆腐两边都煎一煎香，然后下开水煮7成熟的冬菇丝和红萝卜丝，下小黄姜，下韭黄丝焖10分钟，然后才放香葱和香菜、糖焖5分钟，最后才打酱油芡粉收汁上台即可，这个菜色彩鲜艳、营养丰富、健康美味，可以经常食用